Deze gegrilde kreeft is perfect voor elke gelegenheid. Als je niet veel ervaring hebt met het grillen van schaaldieren, dan is het makkelijke recept voor jou.
Wat je nodig hebt
- 6 kreeftenstaarten
- 1/4 kop / 60 ml
- olijfolie of gesmolten boter
- 1/4 kop / 60 ml vers citroensap
- 1 eetlepel / 15 ml verse dille
- 1 theelepel / 5 ml zout
Hoe het te maken
- Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
- Snijd kreeftenstaarten in de lengte doormidden, waardoor het vlees zichtbaar wordt. Dep droog met papieren handdoeken
- Combineer de resterende ingrediënten in een kleine mengkom totdat het zout is opgelost. Liberaal, borstel mengsel op vleeszijde van kreeftenstaarten.
- Plaats kreeft op de grill en bak 5-7 minuten, afhankelijk van de grootte van de kreeftenstaart, moet hij mogelijk langer koken.
- Zorg ervoor dat je een keer draait tijdens het koken. Kreeftenstaarten worden gedaan zodra het vlees een interne temperatuur van 140 graden Celsius heeft bereikt.
- Haal van het vuur en serveer. Bereid een dubbele partij botermengsel en reserveer de helft om een saus te serveren voor gegrilde kreeft.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 212 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 212 mg |
| Natrium | 1,094 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 28 g |