Dit prachtige kleine recept is perfect voor Kerstmis, Nieuwjaar of Moederdagochtend, want alles wat je hoeft te doen als je wilt eten is verzamelen en bakken. Zie hoe je het stap voor stap kunt maken. Roerei in bladerdeeg. U kunt de bladerdeegshells weglaten als u dat wilt. Maak de eieren volgens de aanwijzingen en laat afkoelen, roer het zout en de peper erdoor en bestrooi met Zwitserse kaas; bak de eieren 30-35 minuten op 350 graden F tot een thermometer 140 graden F. registreert.
Serveer de roereieren in het gebakje met een keur aan toppings die het gerecht aanvullen en verschillende gehemelten zullen plezieren: knapperig gekookt afgebrokkeld spek, kaviaar, salsa, gehakte bieslook en gehakte groene ui.
Wat je nodig hebt
- 1 vel bevroren
- bladerdeeg (ontdooid)
- 3 eetlepels boter (verdeeld)
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 10 eieren
- 1/4 kopje zware room
- 3/4 kop gebotteld
- Alfredo saus
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1 kop gesnipperde Zwitserse of Colby-kaas
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 F. Vouw het bladerdeegblad open en plaats het op een werkoppervlak. Snij het deeg in 9 gelijke vierkanten, volgens de vouwlijnen, met een scherp mes.
- Draai twee muffinvormpjes ondersteboven en leg de deegvierkanten over afwisselende kopjes (om de gebakruimte te vergroten). Druk voorzichtig het deeg rond de cups.
- Bak 4 tot 6 minuten of tot het deeg gaar is en heel licht goudbruin. Laat 3 minuten afkoelen en keer vervolgens de deegbollen om in een rooster om volledig af te koelen. Dek af en laat op kamertemperatuur tot 24 uur staan.
- Smeer met een eetlepel boter een 1-1 / 2 kwart ovenschaal in; bestrooi met de Parmezaanse kaas en zet apart. Meng in een grote kom de eieren met de zware room; kloppen tot schuimig.
- Smelt de resterende 2 eetlepels boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de eieren toe aan de hete boter; kook en roer tot de eieren zijn gezet maar nog steeds vochtig zijn. Haal de pan van het vuur en vouw de Alfredo-saus erin; niet volledig combineren.
- Plaats het eimengsel in de voorbereide ovenschaal. Bedek en koel tot 48 uur.
- Als je klaar bent om te eten, verwarm de oven dan voor op 350 graden C. Plaats de gebaksbekers op een bakplaat. Bestrooi het eimengsel met zout en peper en voeg het voorzichtig toe. Schep het eimengsel in de gebaksbekers en bestrooi met de Zwitserse kaas.
- Bak gedurende 22 tot 27 minuten of tot de eieren heet zijn in het midden (160 ° F op een thermometer die direct kan worden gelezen) en het deeg diep goudbruin is aan de onderkant en aan de randen. Bied een selectie van toppings aan en laat elk diner voor zichzelf kiezen.
Je kunt dit recept ook meteen bakken. Kook de eieren volledig, vouw de Alfredo-saus en zout en peper erdoor. Schep het eimengsel in de kopjes, bestrooi met de kaas en bak 15 tot 18 minuten tot het warm is. Serveer onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 404 |
| Totaal vet | 31 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 297 mg |
| Natrium | 858 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 16 g |