Geroosterde maïskolf is een straat-affaire in vele delen van de wereld, waaronder het Caribisch gebied . Roosterende korenaren brengen de zoetheid naar voren die goed samengaat met de rokerige smaak van het vuur. Sommige geraspte kaas en een beetje zout en peper met een scheutje citroensap maken het een echte traktatie.
Zo maak je die rokerige geroosterde maïssmaak rechtstreeks in je eigen keuken, op een gasfornuis. Als u geen gasfornuis heeft, kunt u dit doen op een gas- of houtskoolgrill buiten.
Wat je nodig hebt
- 2 korenaren
Hoe het te maken
Schud de maïs en verwijder de zijde.
Plaats een korenaar recht op een brander. Voel je vrij om meer branders te gebruiken om beide korenaren tegelijkertijd te roosteren.
Steek je gasfornuis aan en zet de verwarming op middelhoog.
Rooster de maïs over de gasvlam en draai om de minuut of zo totdat de korrels op verschillende plaatsen rondom het maïs worden verkoold.
Serveer de maïs warm zoals het is of met een klontje boter, een strooi geraspte kaas, zout en peper of een scheutje citroensap.
Bewerkt door Hector Rodriguez
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 871 |
Totaal vet | 0 g |
Verzadigd vet | 0 g |
Onverzadigd vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 6 mg |
koolhydraten | 236 g |
Voedingsvezels | 0 g |
Eiwit | 0 g |