Meatball Mac en Cheese is een heerlijk rijk en geruststellend recept, perfect voor familiediners. Je kunt het van tevoren maken, bedekken en in de koelkast laten afkoelen. Voeg dan gewoon 10 tot 15 minuten toe aan de baktijd en serveer het als het warm en bubbelend is.
Serveer dit rijke en stevige recept met een groene salade gegooid met wat gesneden champignons en besprenkeld met ranch dressing. Je kunt wat gestoomde asperges of groene bonen toevoegen, maar je hoeft geen volledige maaltijd te gebruiken.
Wat je nodig hebt
- 1 (16-ounce) box penne pasta
- 2 eetlepels boter
- 1 ui, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 (16-ounce) pot
- Alfredo saus
- 1 kopje melk
- 2 kopjes versnipperd Havarti-kaas
- 1 kop verscheurde provolone kaas
- 1 kop gescheurde mozzarella kaas
- 3/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1 (16-ounce) pakket bevroren
- volledig gekookte gehaktballen , ontdooid
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Spuit een 9 "x 13" glazen ovenschaal met anti-aanbak bakspray met bloem en zet apart. Breng een grote pan gezout water aan de kook.
Voeg de penne toe aan het water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat intussen, in een grote pan, de boter smelten op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Wanneer de pasta klaar is, goed laten uitlekken en apart zetten.
Voeg de Alfredo-saus en de melk toe aan het uimengsel en verwarm tot het stomen. Voeg de Havarti, provolone, mozzarella en 1/2 kop Parmezaanse kaas aan dit mengsel toe en kook op laag vuur tot de kaas smelt.
Roer de uitgelekte pasta en de gehaktballetjes erdoor.
Giet het mengsel in de voorbereide schaal. Top met de resterende 1/4 kop Parmezaanse kaas.
Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot de braadpan bubbelt langs de randen en de kaas begint bruin te worden.
Om voor te bereiden, bak niet; dekken en koelen tot 24 uur, of bevriezen tot een maand. Bak gekoelde casserole voor een extra 10 tot 15 minuten. Ontdooi de bevroren braadpan een nacht in de koelkast en bak dan tot heet en bruisend.