Deze verwelkte babyspinazie is prachtig als het is, maar het kan ook fungeren als een lege lei voor invoegtoepassingen. Voeg voor knoflooksmaak vers gesneden of gehakte knoflook toe aan de boter voordat je de spinazie toevoegt. Je kunt ook sjalotten in de boter en de knoflook koken. Vers citroensap en fijn geraspte schil kunnen worden toegevoegd. Gebruik voor crunch en textuur wat pijnboompitten of geraspte amandelen en gooi ze voor het serveren naar de spinazie. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Dit is gemakkelijk te verdubbelen voor 8 personen. Gebruik 2 pond spinazie en 5 tot 6 eetlepels boter.
Wat je nodig hebt
- 1 pond baby
- spinazie , schoongemaakt
- 3 eetlepels boter
- Zout en versgemalen peper, naar smaak
Hoe het te maken
- Verhit de boter in een zware koekenpan op middelhoog vuur tot ze schuimt.
- Voeg de spinazie toe als het schuim uitdroogt.
- Bak, roer, gedurende 2 tot 3 minuten, tot ze zacht zijn.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 102 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 23 mg |
| Natrium | 160 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 3 g |