Een eenvoudig en eenvoudig vegetarisch tempeh-recept. In dit vegetarische en veganistisch geïnspireerde recept wordt tempeh gestoofd in een gezoete en ingedikte sojasaus, vergelijkbaar met de sauzen van Indonesië. Inspirerend!
Als je het leuk vindt om de wereldkeuken te verkennen, bekijk dan zeker deze verzameling vegetarische recepten uit de hele wereld .
Scroll naar beneden voor meer vleesloze tempeh-recepten om te proberen.
Wat je nodig hebt
- 2 el olie
- 1/2 ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 blok tempeh, in blokjes van 1/2 inch gesneden en gefrituurd
- 1 tomaat, gehakt
- 1/4 kop sojasaus
- 3 eetlepels bruine suiker
Hoe het te maken
- Verwarm 2 eetlepels olie in een wok.
- Voeg de ui toe en bak tot de ui doorschijnend wordt.
- Voeg de tomaat toe en bak nog 2-3 minuten langer. Voeg dan de sojasaus, suiker en tempeh toe en mix tot goed gecoat. Voeg een beetje water toe als de saus te dik is.
- Serveer warm over gestoomde rijst.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 227 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,887 mg |
| koolhydraten | 33 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 14 g |