Dit is een eenvoudige stovetop beef stroganoff gemaakt met rundergehakt. Een kleine hoeveelheid ketchup wordt toegevoegd aan de klassieke zure roomsaus om de smaak te verdiepen.
Dit is de perfecte maaltijd voor een drukke dag. Doe wat noedels of aardappelen op om te koken terwijl je het rundergehakt kookt, of gebruik de eenvoudige magnetron "Ready Rice". Je hebt een heerlijke maaltijd in minder dan 30 minuten!
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel plantaardige olie of olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 grote ui, gehakt
- 8 gram gesneden champignons
- 1 pond mager gehakt
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kop runderbouillon, kippenbouillon of water
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1 kop (8 ons) zure room
- 1 tot 2 eetlepels ketchup, naar smaak
Hoe het te maken
- Verhit de olie en de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en champignons toe en kook, roerend, tot de uien doorschijnend zijn en de champignons goudbruin zijn. Verwijder de uien en champignons naar een bord en leg apart.
- Voeg het gehakt toe aan dezelfde koekenpan en kook, braak en roer tot het vlees niet meer roze is. Voeg de bloem toe en kook nog 2 minuten onder roeren. Voeg de bouillon of het water toe en roer om te mengen. Voeg zout toe en roer dan de zure room erdoor. Voeg 1 of 2 eetlepels ketchup toe of naar smaak. Verhit tot heet, maar kook niet.
- Serveer de stroganoff met hete gekookte rijst, eiernoedels of aardappelen.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Super Easy Crock Pot Beef Stroganoff
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 562 |
| Totaal vet | 34 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 142 mg |
| Natrium | 1,031 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 38 g |