In dit recept worden kipfilet zonder been ondergedompeld in een gekruid mengsel van honing en limoen, waarna de kip gepaneerd en tot in de perfectie gebakken wordt.
Dit is een smaakvolle oven gebraden kip, perfect voor een alledaagse maaltijd.
Zie ook
Krokante oven gebakken kip dijen of benen
Ovengebakken kip met Cornflake kruimelcoating
Wat je nodig hebt
- 4 borsthelften zonder been, zonder schil
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel vers limoensap
- 1 theelepel fijn geraspte limoenschil
- 1 karig theelepel koosjer zout
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/8 theelepel kaneel
- 2 kopjes zachte fijne broodkruimels *
- 1/4 kop gehakte koriander of peterselie
- 2 theelepels plantaardige olie
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 425 F.
- Bekleed een omrande bakplaat met folie.
- Meng honing, limoensap, schil, zout, chilipoeder, komijn, peper en kaneel in een brede, ondiepe kom of taartplaat.
- Meng in een grote kom de broodkruimels, gehakte koriander en plantaardige olie.
- Kip in honingmengsel onderdompelen, goed doorweken.
- Voeg gecoate kip toe aan het broodkruimelmengsel en klop op kruimels.
- Breng over naar de voorbereide bakvorm.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 18 tot 25 minuten, of tot de kip gaar is. Volgens de USDA is de minimumveilige temperatuur voor kip en ander gevogelte 165 F. Controleer op doneness met een thermometer die direct in het dikste stuk kip wordt geplaatst.
* Bespaar dag oud brood en verwerk het in de keukenmachine. Bevries in voedselopslagzakken.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Eenvoudige oven gebakken kippenborst met knoflook
Kipfilet zonder botten: gezond en veelzijdig
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 979 |
| Totaal vet | 50 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 20 g |
| cholesterol | 279 mg |
| Natrium | 932 mg |
| koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 93 g |