Deze peperkoekkoekjes zijn net zo lekker om te eten als ze leuk zijn om te maken. Ik denk dat mijn kinderen het leuk vonden om deze koekjes nog meer te maken dan koekjes met suiker dit jaar. Misschien komt het omdat de peperkoekmensen een beetje persoonlijkheid lijken te hebben. Gebruik de decoraties die je bij de hand hebt. We vonden rode en groen gestreepte witte chocoladeschilfers en dachten dat ze geweldige knoppen maakten voor deze peperkoekmannen.
Als u van deze cookies houdt, bekijk dan mijn makkelijke recept voor peperkoekkoekjes . Versier ze met gekleurde suiker, hagelslag of zelfs glazuur.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop boter, verzacht
- 1/2 kop stevig verpakt bruine suiker
- Melasse van 1/2 kop
- 1 groot ei
- 1 theelepel. vanille
- 3 kopjes
- bloem voor alle doeleinden
- 1-1 / 2 theelepel. bakpoeder
- 3/4 theelepel. bakpoeder
- 1/4 theelepel. zout
- 2 tl. gemalen gember
- 1 theelepel. kaneel
- 1/2 theel. kruidnagel
- gel icing voor decoratie
- M & M's of gestreepte witte chocoladeschilfers voor decoratie
Hoe het te maken
- Klop in een grote mengkom de boter en de suiker samen tot een luchtige massa. Voeg de melasse, het ei en de vanille toe. Klop goed.
- In een aparte kom, zift de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, gember, kaneel en kruidnagel.
- Roer in de natte ingrediënten tot goed opgenomen (je kunt dit doen met je handen).
- Scheid het deeg in drie stukken. Vorm in boomstammen en wikkel in plasticfolie. Koel minstens 1 uur.
- Als u klaar bent om te bakken, verwijdert u het deeg uit de oven en verwarmt u de oven voor op 350 F.
- Rol het deeg uit tot een dikte van 1/4 inch. Gebruik cookie cutters om peperkoekmensen te maken.
- Bak 8-10 minuten.
- Laat afkoelen en decoreer.
Er is iets aan de smaken van peperkoek die ons aan de vakantie herinneren. Een ander typisch vakantiedessert is taart - probeer Sweet Potato Pie with Whipped Cream, The Best Streusel Apple Pie Ever of Ginger Pumpkin Pie .