Ver van de flauwe deviled eieren die je op sommige feesten en familiefeesten vindt, deze deviled eieren zijn vol van smaak en textuur. Het geheim zit in de mierikswortelsaus, dus sla het niet over. Neem een paar extra minuten om een beetje garnering toe te voegen, zodat ze er net zo indrukwekkend uitzien als ze smaken. Geweldig voor koolhydraatarme diëten.
Wat je nodig hebt
- 6 eieren (
- hardgekookt )
- 2 eetlepels fijngehakt
- zoete ui
- 2 theelepels zoete augurk snoepen (gehakt)
- 2 eetlepels
- mayonaise
- 2 theelepels mierikswortel (afgeroomd
- mierikswortel saus gevonden in Deli sectie)
- 2 theelepels
- mosterd (geel)
- Zout naar smaak
- garnering:
- paprika ,
- olijven ,
- bieslook , peterselie en / of Spaanse peper
Hoe het te maken
Snijd hardgekookte eieren in de lengte in de lengte. Verwijder eierdooiers in een kom en leg het eiwit opzij. Pureer de eidooiers tot ze kruimelig zijn. Voeg zoete ui, augurk, mayonaise, mierikswortelsaus, mosterd en zout naar smaak toe. Meng tot goed gecombineerd.
Leid of lepel in de eiwithelften. Garneer met paprika, olijven, bieslook, peterselie en / of Spaanse peper. Chill voor het serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 133 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 210 mg |
| Natrium | 202 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 8 g |