Een recept van een zelfgemaakte bosbessentaart met filodeeg om een korst en een roostertop te maken, wat u de moeite bespaart van het meest tijdrovende deel van het maken van een taart - de korst. Het gebruik van bladerdeeg maakt het waterdicht en maakt de korst mooi en schilferig - des te beter om te pronken met de heerlijke bosbessenvulling!
Gemaakt van slechts een paar eenvoudige ingrediënten, waaronder bosbessen, suiker en bloem, dit is een eenvoudig, eenvoudig, veganistisch , eiervrij en zuivelvrij, zelfgemaakt bosbessentaartrecept - geen vervanging voor eieren echter! Misschien wilt u ook dit soortgelijke recept voor een veganistische bosbessen taart met citroen bekijken .
Als je het leuk vindt zelfgemaakte veganistische taarten te maken, dan zijn hier 19 mooiere veganistische pasteien om te proberen .
Dit zelfgemaakte recept voor bosbessentaart is afkomstig van Wild Blueberries.
Wat je nodig hebt
- 2 theelepels suiker
- 1 theelepel bloem (universeel)
- 5-6 bladen filodeeg
- Driekoppige suiker
- 3 eetlepels maïszetmeel
- 1 theelepel kaneel
- 6 kopjes verse bosbessen
- 1 1/2 eetlepels vers citroensap
Hoe het te maken
Om de bosbessentaartkorst te bereiden:
- Smeer eerst een 9-inch taartvorm in met een nonstick-spray.
- Meng in een kleine kom de 2 theelepels suiker en 1 theelepel bloem en zet apart.
- Stapel alle bladen van de blaadjes op elkaar (4 of 5, houd er een voor de bovenste korst van het rooster) en snijd ze vervolgens in tweeën kruisgewijs. Dek de vellen af met een licht vochtige doek tot ze klaar zijn voor gebruik.
- Neem een phylloplaat en leg deze op de taartvorm. Smeer het licht in met de plantaardige oliespray en strooi er ongeveer 1/2 theelepel suikermengsel overheen. Herhaal met de resterende vellen, stapeling met de klok mee op intervallen van 1 inch totdat de hele cirkel van de taartvorm is bedekt. Trim overtollige filodeeg met keukenschaar.
Om de bosbessentaartvulling voor te bereiden:
- Meng in een grote pan suiker, maizena en kaneel en meng goed.
- Voeg verse bosbessen toe en bestrooi met citroensap. Gooi het licht om te combineren.
- Kook en roer zachtjes op middelhoog vuur tot het mengsel aan de kook komt. Kook en roer 2 extra minuten.
- Verwijder van het vuur en breng over naar de voorbereide korstkorst.
Om de bovenste roosterkorst voor te bereiden:
- Verwarm de oven voor op 350 graden.
- Snijd filodeeg dwars op de helft. Smeer elke halve plaat licht in met anti-aanbak plantaardige olie. Stapel de 2 lagen op elkaar en vouw ze in de lengte en snij ze in 6 stroken. Draai de stroken en schik ze over de taartvulling.
- Bak je zelfgemaakte bosbessen taart voor 20 tot 25 minuten, of totdat de filo is licht krokant en goudbruin.
Blueberry pie wordt het best vers geserveerd, maar op kamertemperatuur, dus laat je taart afkoelen maar serveer hem dan zo snel mogelijk. Genieten!
Zoals zelfgemaakte pastei maken? Bekijk deze fotogalerij met enkele van de mooiste zelfgemaakte veganistische taarten ooit , inclusief zelfgemaakte veganistische pompoentaart, appeltaart, veganistische kersentaart , pindakaastaart, zoete aardappeltaart en meer.
Zie ook: Meer gemakkelijke en heerlijke veganistische desserts
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 214 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 195 mg |
| koolhydraten | 49 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 2 g |