De Dark N 'Stormy is een populaire drank uit de tropen die net zo verfrissend is als die fruitige rumdranken ; het vergt gewoon een andere draai aan wat als tropisch wordt beschouwd. Het is heel gemakkelijk, en als je verliefd bent geworden op de Moscow Mule , dan moet je deze eens proberen.
Dit is een heel eenvoudig recept, en alles wat je nodig hebt om een geweldige Dark N 'Stormy te maken is een goede donkere rum en een lekker gemberbier. Sommige barmannen voegen ook limoensap toe , maar dat is niet nodig. Sterker nog, als je dit drankje in zijn ware Bermudiaanse stijl wilt, dan zou je de limiet overslaan.
Als je wilt, kun je de rum op het gemberbier drijven om een gelaagde Dark N 'Stormy te maken.
Wat je nodig hebt
- 2 oz Gosling's Black Seal Rum
- 3 ons Barritt's
- Gemberbier
- 1/2 ounce
- vers limoensap (optioneel)
- Kalkwig voor garnering
Hoe het te maken
Meer tips om een grote donkere N 'Stormy te maken
U zult merken dat dit recept twee zeer specifieke ingrediënten gebruikt en ze bij naam oproept. Dat komt omdat de Dark N 'Stormy zijn oorsprong heeft in Bermuda en Gosling's Black Seal Rum en Barritt's Ginger Beer beide op het eiland worden geproduceerd. Voor een echte smaak van deze cocktail, ga met deze merken.
Blijkbaar heeft Gosling's het handelsmerk van de Dark N 'Stormy, en juridisch gezien mag het alleen met hun rum worden gemaakt. De rumproducent heeft zelfs in 2015 een rechtszaak aangespannen tegen Malibu Rum wegens een "ongeoorloofde" cocktail die een spel was op het oorspronkelijke recept (mixologen en merkambassadeurs pas op!). Dat gezegd hebbende, de Dark N 'Stormy is ook een geweldige cocktail wanneer gemaakt met een andere combinatie van donkere rum en gemberbier en er zijn eindeloze mogelijkheden beschikbaar.
Zorg er voor de rum voor dat het een donkere rum is . Een die rijk en smaakvol is en bij voorkeur uit het Caraïbisch gebied zal het beste zijn. Je wilt deze cocktail wat oomph en een witte rum geven, zelfs een gouden oude rum, zal gewoon niet dezelfde achtergrond creëren.
Gebruik geen gekruide rum in een donkere en stormachtige rum . Het gemberbier heeft al het kruidenprofiel bedekt en het is niet nodig dat aspect te herhalen. In feite produceert het een vrij slecht drankje en de enige keer dat iemand me er een gaf, kon ik niet voorbij de tweede drank komen, en ik hou van gemberbier!
Barritt's is (volgens het merk) "Bermuda's favoriete frisdrank" en is de keuze voor een authentieke Dark N 'Stormy. Het is een zoeter gemberbier en is beter als cocktailmenger dan op zichzelf. Het kan echter moeilijk te vinden zijn en u moet er misschien hard naar kijken om het lokaal te vinden.
Het is interessant om op te merken dat ze in het officiële recept van Gosling (compleet met handelsmerksymbool) hun eigen gemberbier gebruiken, Gosling's Stormy Ginger Beer. Er is geen sprake van Barritt's.
Ik heb veel Dark N 'Stormy-drankjes met veel gemberbieren gehad en eerlijk gezegd kun je met geen van hen iets fout gaan.
Voor mij is de rum hier veel belangrijker. Barritt's is geweldig, maar ik geniet van dat harde kruid van de Jamaicaanse gemberbieren. Het is ook een lekker drankje met de nieuwste gemberbieren die zijn ontworpen om te mixen zoals die van Q Drinks en Fever-Tree .
Wat is de geschiedenis van het donker N 'Stormachtig?
Zoveel van de verhalen achter de geweldige drankjes die we genieten zijn een beetje wazig, en de Dark N 'Stormy is geen uitzondering. Net als Navy Grog heeft het iets te maken met de Britse Royal Navy en de rumrantsoenen van de zeeman in de 19e eeuw.
Een groot deel van deze rum behoorde tot de zwartste Caribische rum die ze konden pakken, en toen Gosling omstreeks 1860 hun versie op de markt bracht, werd het een van de favorieten. Om een vreemde reden begon de Royal Navy rond deze tijd ook met het produceren van hun eigen gemberbier en zoals David Wondrich het op Esquire plaatst: 'De swabbies, gegeven een keuze tussen Demon rum en gematigde drank, zeiden:' Fanx, gov, we ' Ik neem beide. '"
Hoe sterk is de Dark N 'Stormy?
Als we een Dark N 'Stormy zouden mengen zoals voorgeschreven met Gosling's en Barritt's en geen limoensap, dan is het een relatief mild gemengd drankje. Gosling's kunnen donker zijn, maar het is nog steeds slechts 80 bewijs, dus de afgewerkte drank zou ongeveer 15% ABV wegen (30 keer) .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 200 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 1 g |