Verpakte taco-kruiden en tacoschillen kunnen een bron van toegevoegde gluten zijn. Dit glutenvrije tacorecept maakt gebruik van een zelfgemaakte taco-kruidenmix en biologische glutenvrije taco-schalen. Geraspte babyspinazie, rode uien en avocado voegen vitamines, mineralen, gezonde vetzuren en levendige kleuren toe aan deze gezonde versie van een klassieke favoriet.
Wat je nodig hebt
- 6 glutenvrije harde taco schelpen (Zie tip)
- 1 pond mager gehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels
- glutenvrije taco-kruiden
- 3 eetlepels water
- 2 kopjes babyspinazie (los verpakt, fijn versnipperd)
- 1/2 kopje fijn rode uien (fijngehakt)
- 1/2 kop vers
- avocado (gehakt)
- 1 kop gescheurde mozzarella kaas
Hoe het te maken
- Leg de taco schelpen op een bakplaat en warm ze 5 minuten op in een 350F oven.
- Bruin gehakt in olijfolie tot het helemaal gaar is.
- Roer op laag vuur 2 eetlepels glutenvrije taco-kruiderijen en 3 eetlepels water. Laat het ongeveer 3 minuten sudderen, af en toe roeren.
- Vul elke taco schaal met een laag gekruid gehakt, gehakte avocado, gehakte ui, geraspte spinazie en top met geraspte kaas. Garneer met een dun plakje avocado.
Tip:
De taco-schelpen en taco-kruiden van het merk Bearitos® zijn glutenvrij.
Ter herinnering:
Zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, gebruiksvoorwerpen, pannen en gereedschappen vrij zijn van gluten. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is.