Als je op zoek bent naar snoeprecepten voor St. Patrick's Day, dan is deze groene popcorn een leuke die iedereen aanspreekt. Zorg ervoor dat je lichte glucosestroop gebruikt voor dit groene popcornrecept. De donkerdere siroop kan de popcorn geel maken.
Dit groene popcornrecept is in wezen karamelgraan dat groen gekleurd is. Deze groene popcorn is ook een leuke traktatie voor Kerstmis. Verdeel de siroop in tweeën en kleur één helft rood en de andere helft groen.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kop boter
- 1/2 kop stevig verpakt bruine suiker
- 1/2 kop lichte glucosestroop
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 4-8 druppels groene voedselkleuring
- 3 kwart gallons popcorn
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 250 graden F.
- Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Roer de suiker en de lichte glucosestroop erdoor. Laat het aan de kook komen. Wanneer de suiker oplost, haal de karamelsiroop van het vuur.
- Roer het zout en bakpoeder erdoor. De siroop zal opborrelen. Laat het een beetje rusten, roer en voeg dan de groene kleurstof toe. Begin met 4-5 druppels. Roer het erin. Voeg meer kleurstof toe tot het de gewenste kleur groen heeft bereikt.
- Plaats de popcorn in een grote mengkom. Giet de groene karamelstroop over de popcorn. Werp de popcorn goed in. Verdeel de popcorn over twee jelly roll-pannen die zijn bekleed met silpat-matten. Verdeel de groene popcorn in een gelijkmatige laag.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-45 minuten, roer om de 10 minuten of zo.
Bewaar de popcorn in een luchtdichte verpakking.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 457 |
| Totaal vet | 30 g |
| Verzadigd vet | 24 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 104 mg |
| koolhydraten | 51 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 2 g |