Waarom noem ik dit de Perfect Parve Party Cake? Ten eerste is het parve zodat het kan worden geserveerd na een traditionele Joodse Sabbat of vakantie vleesmaaltijd. Ten tweede is het heel gemakkelijk en snel om voor te bereiden. Ten derde is het esthetisch en heerlijk met zijn chocoladebasis en romige topping.
Merk op dat, omdat het bloemloos is, het zelfs tijdens Pesach kan worden geserveerd. Voor degenen die geen sojaproducten eten tijdens het Pascha, gebruik een niet-sojamelkvervanger om de cake te behouden. Gebruik gewone melk in plaats van sojamelk , maar onthoud dat dit de cakemelk zal maken.
Wat je nodig hebt
- 6 eieren
- 1/2 kopsuiker
- 9 ons (250 gram) parve bitterzoete chocolade
- 6 eetlepels water
- 1-8 ounce (220 gram) container parve whip topping (zoals Rich's)
- 1 kop sojamelk
- 1-3 ounce (80 gram) vanillepuddingpoeder (zoals Osem)
- Parve bitterzoete chocolade voor garnering (optioneel)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 Fahrenheit (180 graden Celsius).
- Spuit een 9x13 bakpan met antikleef-kookspray.
- Aparte eieren. Zet de dooiers opzij. Klop blanken tot het stijf is, maar niet droog. Voeg suiker toe aan eiwitten.
- Smelt de bitterzoete chocolade in de magnetron met 6 eetlepels water.
- Meng dooiers in gesmolten chocolade.
- Vouw het chocolademengsel tot in het eiwit.
- Verspreid het beslag in de pan.
- Bak gedurende 20 minuten op 350 Fahrenheit (180 graden Celsius). Haal uit de oven en laat afkoelen. De cake zal leeglopen als deze afkoelt.
- Klop de slagroom, de melkvervanger en de pudding samen in een mixer. Verspreid op afgekoelde cake.
- Een dunschiller gebruiken om chocoladevlokken te maken. Strooi op de taart.
TIP: De cake moet helemaal afkoelen voordat je de geklopte topping erop uitspreidt.