In Oost-Europa zijn brokkelingen of chips allemaal razend, alleen worden ze KRRROOM-bleh genoemd . Dit recept komt snel samen en kan worden bereid met droge kwark of boerenkaas of roomkaas of ricotta. Gebruik ingeblikte of gevulde appeltaartvulling om dit een eitje te maken. Varieer de vruchtvulling volgens uw smaak - perzik, ananas, kers, gemengde bes, framboos werken allemaal goed.
Hier is een grotere foto van Apple Cheesecake Crumble.
Wat je nodig hebt
- Crisp Crust en Topping:
- 1 1/2 kopjes
- bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 kopjes gerolde haver (ouderwetse havermout)
- 3/4 kop bruine suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel kaneel
- 6 ons koude boter
- Optioneel: 1/2 kop gehakte noten
- Cheesecake Layer:
- 2 (8-ounce) pakjes verzachte roomkaas
- 1/2 kopsuiker
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel vanille
- 1 groot ei
- Apple Topping:
- 1 (21-ounce) blik of potje appeltaart vullen (of fruitvulling naar keuze)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 graden. Bestrijk een pan van 13 x 9 cm licht met een kookspray. Meng in een middelgrote kom 1 1/2 kopje bloem, haver, 3/4 kopje bruine suiker, zout, kaneel en noten (indien gebruikt). Snijd in boter tot het fijn is afgebrokkeld. Klop 3 kopjes mengsel in de bodem van de voorbereide bakvorm, druk op om een gelijkmatige laag te maken. (Reserve blijft 1 kop voor bijvullen.) Bak gedurende 10 minuten. Haal uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
- Maak ondertussen de cheesecake door roomkaas, 1/2 kopsuiker, 2 eetlepels bloem, vanille en ei tot een glad mengsel te kloppen. Verspreid roomkaasmengsel gelijkmatig over gedeeltelijk gebakken en afgekoelde korst.
- Verdeel de appeltaart gelijkmatig over het roomkaasmengsel en besprenkel met het gereserveerde korstmengsel. Bak 40 tot 50 minuten of tot de appelvulling bruisend is en de topping goudbruin is. Laat 30 minuten afkoelen in de pan op een rooster. Koel minimaal 2 uur voordat u in 24 repen snijdt en serveert.