Queso fresco is een milde verse kaas die heerlijke smaak aan eieren toevoegt en verzacht maar niet vezelig en vettig wordt. Gebruik queso fresco in scrambles of omeletten en garneer met avocado, zwarte bonen, koriander en hete saus.
Deze roerei met queso-fresco recept dienen er een. Voeg gewoon twee extra eieren toe voor elke extra persoon en nog een eetlepel kaas.
Wat je nodig hebt
- 2
- eieren
- 1/4 kopje afgebrokkeld
- queso fresco
Hoe het te maken
- Klop de eieren in een kom. Verwarm een theelepel boter of olie in een pan. Voeg de eieren toe. Roer als de eieren koken. Wanneer de eieren stevig in de kaas beginnen te roeren en nog eens 10 tot 20 seconden koken.
- De kaas voegt wat zout toe aan de eieren, dus proef voordat je meer zout toevoegt.
- Garneer de eieren met avocado, zwarte bonen, koriander of hete saus.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 252 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 437 mg |
| Natrium | 367 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 20 g |