Ei-in-een-gat, Ei-in-een-mand of Toad-in-een-gat; hoe je ze ook noemt, ze zijn een heerlijke hybride van eieren en brood. Het perfecte all-in-one-ontbijt.
Dit ei-in-een-gat is super eenvoudig om te maken tot een Valentijnsdagontbijt. Snijd het gat gewoon open met een hartvormige koekjesvormer! Zo eenvoudig en maakt zo'n schattige presentatie.
Dit recept gebruikt een beetje boter, maar u kunt dit gerecht een beetje gezonder maken door volkorenbrood en een mooie grasgevoerde boter te gebruiken. Met gras verbouwde eieren zijn ook een geweldige manier om de voeding van dit gerecht een boost te geven!
Serveer het met een kant van hartvormig ovengekookt spek en je hebt het perfecte Valentijnsontbijt! Oké, daar moet je waarschijnlijk ook wat fruit aan toevoegen.
Wat je nodig hebt
- 1 sneetje volkoren brood (geroosterd)
- 1 eetlepel boter
- 1 groot ei
- Zout en peper naar smaak)
Hoe het te maken
- Snijd met een hartvormige koekjesvorm het midden van het brood open.
- Verwarm een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boter toe, zodra deze gesmolten is, wervel om te bekleden.
- Voeg het brood toe aan de pan en laat het aan die kant garen tot het goudbruin is. Draai het brood om.
- Kraak het ei in het gat in het brood. Zet het vuur laag, dek af en kook ongeveer 2 minuten of tot het ei gaar is. U kunt het brood ook omdraaien om het ei aan de andere kant te laten koken. Rooster het uitgesneden stuk brood ook in de pan en gebruik het om in het ei te dippen!
- Bestrooi met zout en peper en serveer!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 589 |
| Totaal vet | 36 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 934 mg |
| Natrium | 928 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 36 g |