De Charlie Chaplin-cocktail was vóór 1920 een van de belangrijkste drankjes van het Waldorf-Astoria in New York City. De gelijke mix van limoen, abrikozenbrandewijn en sloe-gin is gedocumenteerd in AS Crocketts 'The Old Waldorf-Astoria Bar Book'. Het is een mooie zachte mix met een geweldige abrikozensmaak , hoewel het nogal dik en zoet kan zijn, dus zorg ervoor dat je het een stevige shake geeft.
Natuurlijk wordt het drankje genoemd ter ere van Charlie Chaplin (1889-1977). De beroemde komische acteur en filmmaker was vooral bekend om zijn stomme films uit de jaren 1920 tot in de jaren 1940. Het lijdt weinig twijfel dat het drinken van dit drankje tijdens het kijken naar klassiekers als "The Great Dictator" of "The Kid" zorgt voor een uitstekende filmavond.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in een cocktail die is vernoemd naar een van de vrouwen van Chaplin, de Lita Gray . Het is een moderne creatie geïnspireerd door deze drank en bevat ook sloe gin en abrikoos. De twee drankjes zijn betere metgezellen dan hun naamgenoten, die in de jaren 20 een kort driejarig huwelijk hadden.
Wat je nodig hebt
Hoe het te maken
- In een cocktailshaker gevuld met ijs, combineer je de ingrediënten.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
- Garneer met een limoenschil.
De abrikozenbrandewijn
De selectie abrikozenbrandewijn van vandaag biedt een scala aan opties die vaak in twee kampen vallen: echte abrikozenbrandewijn en gezoete abrikozenbrandewijn. De laatste is technisch gezien een likeur vanwege de toegevoegde suikers. U zult veel van deze onder de minst dure abrikozenbrandewijnen op de alcoholische drankplank vinden.
Voor de beste Charlie Chaplin is het echt aan te raden om een echte abrikozenbrandewijn te zoeken. Deze worden gedistilleerd uit de vrucht, op dezelfde manier als traditionele brandewijn wordt gedistilleerd uit druiven . Ze missen extra zoetstoffen en dit is belangrijk. Dat komt omdat sloe gin een likeur is en het alleen het zoete aspect van deze drank gemakkelijk kan overnemen.
Waarschijnlijk zult u de dranklabels zorgvuldig moeten lezen om het verschil te kunnen onderscheiden. Zoek naar woorden of uitdrukkingen die een zoetstof aanduiden of voor het woord "likeur" ergens op de fles. Als je de enige keuze hebt uit de likeurvariëteit, kies dan voor topproducten zoals Marie Brizard Apry of Rothman & Winter Orchard Apricot.
The Sloe Gin
Sloe gin is een rode likeur op smaak gebracht met de sleedoornbes, die van nature erg scherp is. Dit smaakprofiel maakt het een uitstekende likeuroptie omdat de zoetstof de zuurheid compenseert.
Er zijn vandaag enkele geweldige en niet zo grote sloe gins beschikbaar, dus kies verstandig. Zoals met de meeste gedistilleerde dranken, krijg je waar je voor betaalt . In een cocktail als deze, waar het dezelfde facturering heeft met de andere twee ingrediënten, zul je het beste vinden om voor kwaliteit te gaan. Zoek naar merken zoals Hayman's, Gordon's en Sipsmith.
Hoe sterk is de Charlie Chaplin-cocktail?
De twee geesten die in de Charlie Chaplin worden gebruikt, variëren sterk in kwaliteit en alcoholgehalte. Dat maakt het schatten van de kracht van dit drankje een beetje uitdagender dan sommige anderen.
Om je een algemeen idee te geven, laten we aannemen dat de abrikozenbrandewijn die we gieten 60 proef is en de sloe gin 50 bewijs is.
Daarmee kunnen we zeggen dat de gemiddelde Charlie Chaplin valt in de 15 procent ABV (30 bewijs) reeks. Het is een relatief milde cocktail, hoewel zijn zoetheid het verleidelijk kan maken om er een te veel van te genieten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 108 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 1 g |