Je denkt misschien dat commerciële mueslirepen een geweldige, snelle snack vormen. Maar heb je ooit goed gekeken naar het voedingsetiket van sommige populaire merken? Vaak zitten ze vol met suikers, vaak chocolade, en niet veel vezels en andere voedingsstoffen.
Het maken van je bars en het overslaan van de bewerkte dingen is een veel betere optie. Dit recept voor zelfgemaakte caloriearme mueslirepen is een geweldig alternatief. De ingrediënten zijn gezond, gezond en nog beter, geven je een vol gevoel. Bovendien zorgt het maken van je gewonnen granola-repen ervoor dat je de controle hebt over wat er in gaat. Als je niet om rozijnen geeft, probeer dan gedroogde gedroogde abrikozen of kersen toe te voegen. Als je walnoten hebt die rondslingeren maar geen amandelen, ga je gang en schakel ze uit. Hou je van kaneel? Probeer een theelepel toe te voegen aan het recept. De mogelijkheden zijn geweldig.
Wat je nodig hebt
- 2 1/2 kopjes gerolde haver
- 3/4 kop
- amandelen (in plakjes)
- 3/4 kop
- rozijnen
- 1/4 kop
- pure ahornsiroop
- 2 eiwitten
- 1 ei
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels tarwekiemen
- 1/2 theelepel vanille
- 1/4 theelepel zout
Hoe het te maken
- Om te beginnen, verwarm je oven voor op 325 F
- Plaats vervolgens een halve kop van de gerolde haver in een blender of keukenmachine. Verwerk het gedurende vijf tot tien seconden, totdat de haver tot een poedervorm gemalen is. Opzij zetten.
- Hak de rozijnen grof in kleine stukjes. Opzij zetten.
- Nu meng je alle droge ingrediënten in een grote kom. Combineer de gerolde haver, de verwerkte haver, de amandelen, rozijnen, tarwekiemen, zout en bruine suiker. Schep vervolgens het ei en het eiwit in een apart gerecht met een vork en voeg de ahornsiroop en vanille toe. Giet het eimengsel over het havermengsel en meng goed met een lepel.
- Smeer een 8x11 inch ovenschaal in met antikleef-kookspray. Gebruik de achterkant van een grote lepel of je vingers om het havermengsel stevig en gelijkmatig in de pan te duwen.
- Bak gedurende 25-30 minuten, of totdat de randen van de granola-pastei lichtbruin worden. Laat vijf minuten in de pan afkoelen en draai vervolgens op een rooster om volledig af te koelen. Eenmaal afgekoeld, snijd het pasteitje in twaalf gelijke repen.
Tips voor recepten:
Maak een batch en bewaar deze in een luchtdichte container, met een stukje vetvrij papier tussen de lagen, tot een week. Of u kunt een dubbele batch maken en deze week een batch eten en de rest invriezen om deze volgende week af te halen! Grijp er een terwijl je de deur uit rent voor een bevredigende snack.
Per portie (één maat) Calorieën 161, Vet 4,6 gram, Eiwit 5 gram, Koolhydraten 27 gram, Vezel 3 gram
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 131 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 17 mg |
| Natrium | 24 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 4 g |