Dit is een snelle en gemakkelijke manier om een aantal grote rundvleeskebabs samen te stellen. Het is ook een goedkope, maar smakelijke maaltijd. De ananas grills met het vlees waardoor u een fruitige en smaakvolle gerecht. Serveer met rijst of gegrilde aardappelen.
Wat je nodig hebt
- 1 pond / 450 g ronde of chuck steak, gesneden in 1 "blokjes
- 1 15-ounce / 450 ml kan ananasbrokjes
- 1 kop / 240 ml sojasaus
- 1/2 kop / 120 ml bruine suiker
- 1/4 kopje ananassap
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel / 15 ml sesamolie
- 2 theelepels / 10 ml gemalen gember
- 1 theelepel / 5 ml zwarte peper
Hoe het te maken
1. Laat sap van ananas in een pan aflopen. Voeg sojasaus, ananassap, bruine suiker, knoflook, sesamolie, zwarte peper en gember toe. Op een laag vuur zetten en laten sudderen, roeren tot de suiker is opgelost. Laat volledig afkoelen. Leg stukjes rundvlees en ananas in een hersluitbare zak. Giet 1/2 van de marinade in de zak en draai het geheel om. Koel gedurende 2-6 uur.
2. Plaats de andere helft van de gekookte marinade / saus in een luchtdichte container en plaats deze ook in de koelkast.
Mogelijk moet je de saus vlak voor het serveren opnieuw opwarmen.
3. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Rijg afwisselend vlees en ananas op spiesjes. Zorg ervoor dat je niet overvol raakt. Grill ongeveer 9-11 minuten, draai af en toe totdat kebabs volledig gaar zijn. Serveer met verwarmde teriyakisaus aan de zijkant of drizzled over de top.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 445 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 78 mg |
| Natrium | 3.080 mg |
| koolhydraten | 46 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 32 g |