Dit marinade recept is zoet en werkt goed op elk soort vlees, vooral varkensvlees.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/4 kop
- sojasaus
- 1/4 kop olie
- 1/4 kopje water
- 2 eetlepels melasse
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel gember (geraspt)
- 1 theelepel droge mosterd
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten in een middelgrote kom, totdat melasse is vermengd met al het andere. Gebruik onmiddellijk als marinade. Je kunt dit mengsel ook in een dienende saus maken.
- Voeg eenvoudig alle ingrediënten toe in een pan en laat het 10 minuten zachtjes roeren, vaak roeren. Van het vuur halen, laten afkoelen en gebruiken.
- Marineer rundvlees, lam 2-8 uur, varkensvlees 2-4 uur, kip en gevogelte 2 uur, vis en zeevruchten 1 uur, groenten en groentesurrogaten gedurende 30 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 970 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 5.257 mg |
| koolhydraten | 196 g |
| Voedingsvezels | 11 g |
| Eiwit | 24 g |