Kurkuma heeft een lange traditie in de Chinese en Aziatische Indiase geneeskunde als een krachtige ontstekingsremmer. Het is ook door de geschiedenis heen als een textielkleurstof gebruikt.
Het is mijn favoriete drankje van alle tijden om toe te voegen aan recepten voor sap en smoothie, omdat doorlopend onderzoek veelbelovende voordelen onthult voor het bestrijden van kanker en het verminderen van ziekteverwekkende ontstekingen.
Kurkuma heeft een sterke smaak die op zichzelf niet erg prettig is, dus mijn vrouw en ik voegen net een beetje toe aan al onze saprecepten als onderdeel van een veelzijdige inspanning om het opnieuw optreden van de borstkanker van mijn vrouw te bestrijden.
Deze specerij is ook gevonden in voorstudies om het geheugen te stimuleren.
Het staat vooral bekend als een van de ingrediënten die worden gebruikt om curry te maken, maar het geeft ook hotdogmosterd die felgele kleur heeft.
Probeer dit heerlijke saprecept met kurkuma en geen toegevoegde zoetstoffen.
Wat je nodig hebt
- 5 wortelen
- 1 Apple
- 1 dunne plak verse gember
- 1/4 theelepel Kurkuma
Hoe het te maken
- Probeer zo veel mogelijk organische ingrediënten te gebruiken voor een betere smaak en minder chemische resten.
- Drink je sap zo snel mogelijk voor het hoogste gehalte aan voedingsstoffen.
- Portiegrootte: één persoon - ongeveer 10 gram.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 445 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 436 mg |
| koolhydraten | 107 g |
| Voedingsvezels | 25 g |
| Eiwit | 8 g |