The Bloody Mary is een icoon in de cocktailwereld. Het is een favoriete brunchdrank , bijna elke barman kan het mixen, en het is een van de beste kater-kuren . Kortom, maar een paar drankjes kunnen een gemaakt-from-scratch Bloody Mary verslaan.
Er zijn geen echte geheimen voor het maken van een geweldige Bloody Mary en het is eigenlijk een heel simpele drank als je het opsplitsen. Giet een shot wodka over ijs, vul het glas met tomatensap en voeg dan citroensap en kruiden toe. Het komt snel samen of kan van tevoren worden bereid en gebotteld.
De Bloody Mary is volledig aanpasbaar aan uw persoonlijke smaak. De drank kan zo pittig of mild zijn als je wilt. Je kunt de drank uitschakelen of alles overslaan en genieten van een Maagd Maria . Het is echt geen wonder dat deze populaire cocktail door de jaren heen talloze tomaatdranken heeft geïnspireerd.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces
- wodka
- 3 ons tomatensap
- 1/2 ounce
- citroensap
- 1 streepje
- Worcestershire saus
- Snuif selderijzout
- Snij gemalen peper
- Hete saus naar smaak
- Mierikswortel naar smaak (optioneel)
- Selderiesteel en / of augurkenspeer voor garnering
- Citroenwig voor garnering
Hoe het te maken
- Bouw de vloeibare ingrediënten in een longdrinkglas over ijsblokjes.
- Goed roeren. Als je zin hebt om een leuke mengtechniek te doen, probeer deze dan eens .
- Pas de smaakpapillen naar smaak aan.
- Garneer met een citroen en selderij of augurk.
Meer tips over het maken van de Bloody Mary
The Tomato Juice. De meerderheid van de Bloody Mary bestaat uit tomatensap. Dit is het belangrijkste ingrediënt voor de drank en je zult zien dat de beste Bloody Mary gemaakt is met een kwalitatief tomatensap.
- Als je een elektrische juicer hebt, laat je een paar rijpe tomaten erdoorheen en geniet je van het meest verse tomatensap dat mogelijk is.
- Bij het kopen van tomatensap, lees het etiket. Kies er een die vrij is van onnodige additieven en is gemaakt van verse ingrediënten.
- Sla de blikjes tomatensap over. Het is onmogelijk om het sap in die grote blikjes vers te houden en ze hebben de neiging om sap van mindere kwaliteit te zijn. Een goed tomatensap in een fles met een strakke afdichting zal meer geweldige Bloody Mary's produceren.
- 'Bloody Mary mixes' zijn verleidelijk en er zijn een paar degelijke verkrijgbaar. Nogmaals, lees het etiket en vermijd elk met onnatuurlijke ingrediënten. Houd er ook rekening mee dat u sowieso waarschijnlijk kruiden moet toevoegen.
The Spices. Het kruid van de Bloody Mary hangt af van de hete saus die je kiest en hoeveel je eraan toevoegt. Tabasco is een favoriet, maar ik moedig je aan om te experimenteren met verschillende merken, intensiteiten en smaken. Cholula Chili Garlic is er een die sterk wordt aanbevolen.
Een ding dat je moet onthouden bij elke pittige cocktail is dat je het beste met minder kunt beginnen en meer kunt toevoegen om aan je smaak te voldoen. Er is geen weg meer terug als je te veel specerijen hebt en het anders een lekker drankje kan verpesten.
De garnituren. Bij het maken van cocktails thuis, is het gemakkelijk om de garnering over te slaan. Ze zijn vaak een verfraaiing die weinig toevoegt aan de drank. Er zijn echter cocktails die afhankelijk zijn van de garnering en de Bloody Mary is er een van (de olijven of citroen in de Gin Martini is een andere).
Bloody Mary's worden vaak gegarneerd met een stengel bleekselderij, maar veel fans gebruiken een augurkenspeer of beide.
Zelfs als je niet van augurken houdt, zul je merken dat het de Bloody Mary kan transformeren omdat de sappen in het tomatensap worden gegoten. Het voegt een andere dimensie toe die selderij simpelweg niet aan de drank kan brengen.
Je moet ook de citroenwig als essentieel beschouwen. Je kunt het gebruiken om wat meer sap in het drankje te persen als dat nodig is. Ook is wrijven over de rand van het glas een leuke toets. Die vleugje citroen prikkelt je smaakpapillen voor elke drank.
Maak je eigen Bloody Mary-mix
Als je regelmatig geniet van een Bloody Mary, overweeg dan om een batch te mixen en op te slaan in de koelkast. Sla gewoon de wodka over en mix alle andere ingrediënten naar uw smaak. Giet dit in een kruik of fles met een goede afdichting en houd het koud.
Je voorgemaakte Bloody Mary-mix moet een week of iets langer vers blijven. Dit is ook een leuke optie voor feestjes, bumperkleven of als een snelle katerreliëf. Wanneer het tijd is voor een Bloody Mary, giet je gewoon wodka over ijs, voeg je Bloody Mary-mix en eventuele extra smaakmakers toe en geniet ervan!
Meer "Bloody" en Tomato Cocktails
De Bloody Mary is niet de enige tomaat-gebaseerde cocktail die er is. Zodra je de smaak te pakken hebt van deze smakelijke cocktail vol vitamines, zul je zeker meer willen en is er geen gebrek aan recepten om uit te kiezen.
De eerste optie is om eenvoudig de drank in te schakelen. Wodka is een gemakkelijke keuze, maar je zult merken dat anderen een extra smaaklaag toevoegen. In werkelijkheid heeft de originele Bloody Mary gin gebruikt en het Central Park is een modern recept dat dit met slechts een vleugje vanille kenmerkt.
De Bloody Maria kiest voor tequila en is een persoonlijke favoriet. Als je dit nog niet hebt geprobeerd, mis je een echt juweeltje. Mezcal werkt ook en de rook van die likeur gaat zeker niet verloren in de tomaat. De rode paprika Sangrita Margarita is ook een leuke draai aan de Bloody Maria.
Een erg populaire variant is de Bloody Caesar , die eenvoudigweg clamato gebruikt in plaats van tomatensap. Als je deze drank met een vleugje nootmuskaat op de top doet, heb je een rendier Caesar. Whiskey is een andere optie voor elke 'bloedige' cocktail en de Forty Creek Caesar is een leuk recept om mee te beginnen.
Zo goed als al die drankjes zijn, wil je soms gewoon een supergemakkelijk drankje. Dit is waar het Rode Bier (of Rode Ogen) nuttig kan zijn. Voeg een beetje tomatensap toe aan je favoriete bier met een snufje zout en je bent klaar. Natuurlijk kun je het aankleden met meer kruiden als je wilt.
Voor een unieke draai kun je wodka van tomaten voorzien en genieten van dit Tomojito-recept . Het is zeer interessant en verwart sappige kersentomaten, voegt basilicum eenvoudige siroop toe en bedekt de hele mix met soda. Je zult het een beetje verfrisser vinden dan de gemiddelde Bloody Mary.
Op een heel ander niveau kunnen we niet over tomatendranken praten zonder de Sangrita te noemen. Dit is een populaire manier om een tequila te nemen (of langzaam te nippen) met een chaser. Terwijl het originele Mexicaanse Sangrita-recept sinaasappelsap gebruikt, kiest de Americanized-versie voor een basis van tomatensap.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 198 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 429 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 9 g |
| Eiwit | 4 g |