Op zoek naar het beste en gemakkelijkste guacamole dip recept? Probeer deze Mexicaanse guacamole dip recept gemaakt met verse jalapeno pepers en natuurlijk avocado's! Zorg ervoor dat je avocado's net zacht en rijp genoeg zijn voordat je begint. Als dat niet het geval is, kun je een paar tips voor het rijpen van avocado's bekijken .
Guacamole recept met dank aan Avocado's uit Mexico.
Zie ook: Gemakkelijker zelfgemaakte guacamole recepten om te proberen
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels koriander (vers, fijngehakt)
- 2 theelepels gele uien (fijngehakt)
- 2 theelepels jalapeno (of serrano pepers, gehakt)
- Zout naar smaak (zeezout of koosjer zout is altijd het beste, naar mijn mening!)
- 2 grote avocado's (gepeld en gezaaid)
- 2 eetlepels pruimtomaat (fijngehakt)
- 2 theelepels limoensap (vers geperst)
Hoe het te maken
- Pureer 1 eetlepel koriander, 1 theelepel ui, 1 theelepel gehakte chilipepers en een scheut zeezout of koosjer zout in de bodem van een middelgrote kom.
- Voeg de avocado's toe en pureer ze voorzichtig met een vork tot ze rul en glad zijn.
- Vouw de overgebleven koriander, ui en chili in het mengsel.
- Roer het tomaten- en limoensap erdoor, breng de kruiden op smaak en serveer met een mandje warme tortillachips.
Voedingsinformatie per portie:
191 calorieën, 2,4 gram eiwit, 18,5 gram vet, 8 gram koolhydraten
Zie ook:
- Gemakkelijker zelfgemaakte guacamole recepten om te proberen
- Meer vegetarische recepten
Heb je overgebleven guacamole? Mijn collega Molly heeft een goede tip over hoe je guacamole groen kunt houden door restjes goed op te bergen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 103 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 81 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 2 g |