Tips voor het rijpen en vertragen van rijping
Soms kan een deel van de beste planning ter wereld geen verklaring bieden voor de selectie van avocado's die je in je plaatselijke supermarkt vindt of stands produceert.
De beste en eenvoudigste manier om avocado's te rijpen, is het proces op een natuurlijke manier laten verlopen door ze een dag of twee te laten zitten, bij voorkeur op een vensterbank met blootstelling aan de zon.
Maar als je keiharde avocado's hebt en niet kunt wachten om zelfgemaakte guacamole of Mexicaanse gerechten te maken die misschien avocado's in het recept vereisen, dan zijn er een paar dingen die je kunt doen om je avocado's sneller zacht te maken.
Hoe Avocados snel rijpen
Plaats twee tot drie avocado's in een bruine papieren zak , sluit de zak en bewaar op kamertemperatuur. Als u geen papieren zakken bij de hand hebt, is het ook mogelijk om ze in een krant te verpakken. Dit versnelt het natuurlijke rijpingsproces.
Voeg voor een nog snellere rijping een appel, banaan of tomaat aan de zak toe. Rijp fruit bevat een natuurlijk plantenhormoon, ethyleen, dat rijp rijpt in volwassen fruit. De papieren zak vangt het ethyleengas dat door het fruit wordt geproduceerd op en versnelt het rijpingsproces. Afhankelijk van de avocado kan rijpheid 's nachts worden bereikt, dus het is belangrijk om dagelijks te controleren.
Is de Avocado rijp of niet?
Rijpe avocado's zullen gemakkelijk schilferen en zijn zacht, maar toch stevig en niet slap. Een rijpe avocado levert zachte druk op als hij zachtjes wordt geperst. Als u uw selectie in de winkel maakt, zijn avocado's met een donkerder groen-naar-zwarte huidskleur wellicht rijper dan die met lichtere vellen.
Hoewel, oordeel niet alleen aan hun kleur, want sommige rassen behouden hun groene kleur, zelfs als ze rijp zijn, in plaats van een diep groenachtig bruin te worden.
Een eenvoudige manier om de rijpheid van een avocado te bepalen, is door van de stengel af te halen en eronder te kijken. Dit wordt pas aanbevolen nadat u de avocado hebt gekocht.
Poppen van avocado's in een supermarkt is verspilling en onattent aan andere shoppers en marktbezitters. Het compromitteert ook het rijpingsproces van de avocado.
Je kunt proberen om voorzichtig aan de steel te trekken als de steel strak aanvoelt en niet klaar is om eraf te vallen, dan is de avocado nog niet klaar. Als de stengel er gemakkelijk af valt en er bruin onder zit, dan is de avocado overrijp. Een perfect rijpe avocado is helder gelig groen onder de stengel.
Vertraagde rijping
Als je avocado's rijp zijn voordat je ze kunt eten, plaats ze dan in de koelkast van je koelkast, want dit zal ze helpen een beetje langer te blijven als ze rijp zijn.
Niet aangeraden
Sommige mensen adviseren avocado's in de magnetron of zetten ze in de oven. Hoewel dit ze een beetje zachter maakt, maakt het ze niet echt rijp. Vernietig je ongelooflijke avocado's niet door ze in de magnetron te zetten.
Avocado-recepten
- Zelfgemaakte guacamole, 8 manieren
- Texas kaviaar met citrus en avocado
- Rode peper Gazpacho soep
- Salade met avocado, tomaat en mozzarella Caprese
- Zwarte bonen Guacamole
- Avocado en Mango Smoothie Recept
- Avocado en Pesto Pasta Recept
- Zuid-Westerse bonen en veldsla
- Italiaanse pastasalade met avocado en artisjokken
- Avocado Fudge Recept
- Verse guacamole met komijn