De habanero chiles geven deze super hete salsa zijn geweldige smaak. Je kunt echter een milder Chili vervangen als je wilt.
Wat je nodig hebt
- 6 grote tomaten (zaden verwijderd)
- 1/2 ui (geschild en in grote stukken gesneden)
- 1/2 habanero chili (vers, gezaaid)
- 1 kop koriander (bladeren)
- 2 teentjes knoflook (gepeld)
- 1 kopje niet-scherpsmakende pepers (kleine of vervangende rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden)
- 2 eetlepels olie
- 1 limoen (sap van)
- 1/2 theelepel zout
- Optioneel: limoen (wig)
- Optioneel: cilantro (takje voor garnering)
Hoe het te maken
Voeg in een keukenmachine het vlees van de tomaten, de uienbroodjes, habaneros, knoflook, koriander, paprika's, olie, limoensap en zout toe. Verwerk totdat alles goed is gecombineerd. Niet verwerken tot een gladde massa. Garneer met een limoenwig en een takje koriander.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 21 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 10 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |