Griekse saladedressing hoeft niet ingewikkeld of tijdrovend te zijn. En wat gaat er beter op een Griekse salade dan olijfolie? Deze dressing op basis van olie en azijn is snel en eenvoudig en vereist de meest elementaire ingrediënten. Het is perfect voor een salade met Romaine-sla, lente-uitjes en verse dille.
De eenvoudigste van alle saladedressings is een scheutje Griekse extra vierge olijfolie en partjes citroen aan de zijkant - persen naar smaak. Voor salades met fetakaas zoals de Griekse salade , overweeg rechte olijfolie (met een beetje water). Voor salades met komkommer, probeer olie en azijn.
Wat je nodig hebt
- 3/4 kop
- extra vergine olijfolie
- 1/4 kopje rode wijnazijn (goede kwaliteit)
- 1 1/2 theelepeltjes
- Griekse oregano (verpletterd)
- 1 theelepel zeezout
Hoe het te maken
- Klop samen in een kom, of plaats in een goed afgedekte pot en schud om te combineren.
- De dressing zal een lichte kleur krijgen met een romige textuur als de olie en azijn combineren.
Tip over Dill: als u geen verse dille voor de salade kunt vinden, voeg dan 1 theelepel gedroogde dille aan de dressing toe.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 248 |
| Totaal vet | 28 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 20 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |