Een Amerikaanse nietje
JELL-O Brand Gelatin, de meer dan 100-jarige Amerikaanse favoriet, is een van de meest veelzijdige desserts. Het is niet alleen duidelijk, maar het kan vele vormen aannemen. Er zijn cakes en taarten gemaakt met JELL-O. Koekjes, parfaits, salades en zelfs snacks kunnen ermee worden gemaakt. Voordat u enkele van de verschillende recepten maakt, zijn hier de basisprincipes van gelatine.
Kookinstructies en tips
Basisinstructies voor pakket van 3-ounce
Roer 1 kop kokend water in gelatine in een middelgrote kom minstens 2 minuten tot het volledig is uitgehard.
Roer 1 kopje koud water in. Koel 4 uur of tot stevig. (Heeft u moeite om uw gelatine in te stellen? Ik kan bijna garanderen dat u de hele 2 minuten niet hebt geroerd.)
Snelheid-Set Richtingen voor 3-ounce pakket
Roer 3/4 kop kokend water in gelatine in middelgrote kom minstens 2 minuten tot het volledig is opgelost. Meng 1/2 kop koud water en ijsblokjes om 1-1 / 4 kopjes te maken. Voeg toe aan gelatine, roer tot een beetje ingedikt. Verwijder eventueel achtergebleven ijs. Koel 30 minuten voor een soft-set of 1-1 / 2 uur tot stevig. (Ik stop mijn koude water in een maatbekertje van 2 of 4 kopjes, het gaat in de koelkast tot ik de gelatine heb opgelost en voeg dan mijn ijs toe om het water op te laten komen tot de 1-1 / 4 kopjeslijn.)
Fruit toevoegen
Koel gelatine 1-1 / 2 uur of tot ingedikt. Roer 3/4 tot 1-1 / 2 kopjes fijngesneden fruit erdoor. Koel 4 uur of tot stevig. (Als u ingeblikt fruit gebruikt, zorg er dan voor dat het goed doorlatend is en gebruik geen zuur fruit zoals verse ananas of kiwi's.)
Gelatine ontrollen
Maak gelatine voorzichtig los van de kanten van de schimmel. Dompel de vorm in 15 seconden in warm water. Verwijder schimmel uit water en schud. Plaats de bevochtigde serveerschaal boven de vorm. Omkeren en zachtjes schudden om gelatine te verwijderen. Verwijder de schimmel en centreer gelatine op de plaat.
Jazz-Up uw gelatine
Vervang gearomatiseerde frisdrank voor het koudwatergedeelte van het recept.
Het gebruik van appelsap zorgt voor extra vitamines en extra smaak. Er kunnen ook andere sappen worden gebruikt, maar als ze te zuur zijn, is de gelatine mogelijk niet goed geplaatst.
Gelatine is ook geweldig voor Dieters
Er zijn zoveel soorten suikervrije gelatine dat geen enkele diëter zich beroofd hoeft te voelen. Doe de bovenstaande frisdrank, koude watervervanging met een dieetmerk en er zal een smaakstoot zijn. Vergeet niet dat opgeklopte toppings vetarm en vetarm zijn.