Hoe een verse ananas te snijden

01 van 10

Hoe een ananas te kiezen

Een goede rijpe ananas heeft veel rijkere smaak en zoetheid dan de ingeblikte variëteit. Het doorsnijden van de harde, hobbelige huid (om nog maar te zwijgen van de niet-eetbare kern) van een ananas kan een ontmoedigende taak lijken. In werkelijkheid is er een heel eenvoudige methode om een ​​ananas te schillen die je de beste, sappige vrucht achterlaat.

Kies een goede ananas

Kies bij het winkelen een ananas met een stevige, goud tot bruine schil (niet te groen) met groene, losse bladeren (niet bruin of verwelkend). Een rijpe ananas zal een sterke, verse ananasgeur hebben.

Om de ananas te schillen heb je een lang mes nodig.

02 van 10

Snijd de boven- en onderkant van de ananas af

Draai of snijd de bladeren en ongeveer een 1/2 inch van de boven- en onderkant van de ananas. Als je wilt, kun je de top en bladeren gebruiken als onderdeel van een tafeldecoratie.

03 of 10

Draai de Pineapple Upright

Draai de ananas rechtop op de basis. Let op de donkerbruine "ogen" rond de rand van de ananas. Deze lopen in de lengte door de ananas en hebben een zeer onaangename smaak.

04 van 10

Je eerste ananasclose

Plaats je mes op de top van de vrucht net achter een van de ogen. De ogen lopen langs de zijkant van de ananas in een kolom. Snijd tot de bodem van de vrucht en draai je mes lichtjes aan de boven- en onderkant om de gebogen vorm van de ananas te volgen . Blijf dicht bij het "oog", zodat je niet te veel goede vruchten verspilt.

05 van 10

Resultaten van je eerste ananascesum

De eerste snede die u maakt, is breder dan de volgende sneden. Let op de rijen ogen aan elke kant van de snede.

06 van 10

De rest van de ananas schillen

Snijd de rest van de ananashuid af door van boven naar beneden langs elke rij ogen te snijden (zoals onthuld door uw eerste snee). Je mes moet achter de ogen staan ​​onder een hoek van ongeveer 45 graden. Probeer niet te veel van de schil in één keer af te snijden of je zult er veel goed fruit mee meenemen.

07 van 10

De gepelde ananas

Als je de ananas volledig hebt geschild, controleer je het fruit op eventuele huid of ogen die je misschien hebt gemist. Verwijder de resterende ogen met een mes .

Als u de ananas in ringen wilt snijden, verwijder dan de kern met een ananas en snijd de gewenste dikte. U kunt de ananas ook in ringen snijden en de kern van elke ring verwijderen met een snijmes.

08 van 10

De ananaskern verwijderen - Stap 1

Als u de ananas in partjes of stukjes wilt snijden, snijdt u eerst de ananas in vier secties. Snijd recht naar beneden door de middelste kern en vervolgens nogmaals door de middelste kern van elke helft.

09 van 10

De ananaskern verwijderen - stap 2

Plaats het kwart gedeelte van de ananas kern naar boven. Snijd de kern weg door in de lengte net onder de kern te snijden. De kern is gemakkelijk te onderscheiden van de eetbare vruchten omdat deze lichter van kleur en vezelachtig van structuur is. Herhaal met de resterende kwartalen.

10 van 10

Snijd de ananasfruit

Nadat de kern is verwijderd, snijdt u de ananas in de gewenste grootte. Bewaren in een luchtdichte verpakking en in de koelkast bewaren.