Bereid bruine suiker voor op bakken en koken
Door de melasse en suiker in bruine suiker wordt het vaak vrij gemakkelijk. Als gevolg hiervan kan het moeilijk zijn om uit elkaar te gaan wanneer u het nodig hebt. De meesten van ons gebruiken bruine suiker in bakrecepten, dus het moet verzacht worden zodat het in een maatbeker past. Dat kun je niet doen als je een harde klont of baksteen van suiker hebt! Hier zijn een paar manieren om uit te leggen hoe u bruine suiker kunt verzachten. Het is niet moeilijk om de suiker te verzachten; wanneer u de suiker opnieuw verzacht, hoeft u ook geen perfect goed ingrediënt te vervangen.
Hoe bruine suiker te verzachten in een magnetron
U kunt de magnetron gebruiken als een snelle manier om de bruine suiker te verzachten. Volg gewoon deze tips:
- Plaats de bruine suiker in een magnetronkom.
- Leg een paar vochtige papieren doekjes op de bruine suiker.
- Bekleed de kom stevig.
- Verwarm de schaal gedurende 30 seconden in de magnetron. Als het nog niet is verzacht, moet u het gedurende 10 seconden blijven verwarmen. Pluis de suiker met een vork en gebruik onmiddellijk.
Hoe bruine suiker 's nachts zacht te worden
Als je de volgende dag de bruine suiker moet gebruiken, probeer je deze methode:
- Volg de eerste drie bovenstaande stappen, plaats de geharde suiker in een magnetronschaal, bedek hem met vochtige papieren handdoeken en sluit de schaal af.
- Laat de verzegelde kom een nacht op het aanrecht staan. De volgende dag wordt de suiker verzacht. Het kan onmiddellijk worden gebruikt of in de koelkast worden bewaard.
Andere manieren om bruine suiker te verzachten
Sommige mensen zweren door een plakje wit brood of appelplakjes in de bak met bruine suiker te leggen.
De suiker haalt het vocht uit het brood of de appels en houdt het zacht.
Meer tips voor het werken met bruine suiker
Wil je weten hoe je bruine suiker gebruikt en ervoor zorgen dat het niet te stijf wordt? Volg deze tips:
- Houd nieuwe bruine suiker uit de verharding en bewaar deze direct na opening in een luchtdichte verpakking.
- Een andere manier om verharding te voorkomen is het kopen van wat bekend staat als bruine-suikerbespaarder. Het is een klein stukje terra cotta dat in de container gaat met de suiker nadat je het hebt bevochtigd. Het helpt het vocht vast te houden door de poreuze aard van de terracotta. Om de paar maanden moet het gewoon opnieuw nat worden gemaakt om de bruine suiker zacht te houden.
- Leer hoe je bruine suiker kunt meten met behulp van deze handige stapsgewijze foto's .
- De meeste recepten vragen om de bruine suiker te verpakken - niet alleen gegoten - in een maatbeker. Als handige referentie, houd er rekening mee dat een zakje of doosje bruine suiker gelijk is aan ongeveer 2 1/2 kopjes verpakte bruine suiker.