Vraagt u zich af hoe u een kater kunt genezen als een vegetariër of een veganist ? Onderzoek de waarheid en de wetenschap achter bekende katergeneesmiddelen en ontdek welke vegetarische en veganistische behandelingen het beste werken om een kater te verhelpen.
Hangover Cure # 1: Water, Water, Water!
Voordat we naar de meer verrassende vegetarische en veganistische katertherapie gaan, zorg er dan voor dat wat je ook eet voor het ontbijt de ochtend erna, er een grote hoeveelheid water mee naar beneden gaat.
We praten over andere vloeistoffen die later kunnen helpen, maar in de eerste plaats is water belangrijk bij het herstellen van een kater, of je nu vegetariër bent, veganist of niet! Om het natrium- en glycogeen dat verloren gaat bij het verteren van al die martini's aan te vullen, kun je een klein beetje (ongeveer 1/8 theelepel) zout en suiker en een scheutje citroen- of limoensap toevoegen. Maar ga niet op zoek naar een maatlepel met die bonzende hoofdpijn - stop gewoon een klein beetje van elk in je water.
Hangover Cure # 2: vruchtensappen en smoothies
Er gaat niets boven een gigantisch glas vers sinaasappelsap als je een kater hebt, toch? Maar waarom? Het zit allemaal in de suiker. De fructose, om precies te zijn. Fructose helpt om het metabolisme van al die vervelende overblijfselen van tequila-toxines te versnellen, en de vitamine-boost helpt ook. Het hoeft geen jus d'orange te zijn, alle voedende vruchtensappen zijn voldoende. Een fruit-gebaseerde smoothie zal dezelfde truc doen, en je ook een beetje meer vullen.
Hier zijn een paar sapmengsels en fruitige kater-cure smoothies om te proberen:
- Blueberry spinazie superfood smoothie
- Ginger pruim smoothie
- Bloedsinaasappel aardbei smoothie
- Mango honing groene smoothie
Hangover Cure # 3: Bananen en aardappelen
Terwijl het idee om een banaan te eten je misschien goed wil maken, braaksel of nooit meer drinkt als je kater hebt, zijn bananen een geweldige vegetarische en veganistische kater.
Waarom? Bananen zijn rijk aan kalium, wat een van de elektrolyten is die je lichaam verliest tijdens het verteren van Long Island Iced Teas ter grootte van Australië.
Vettige aardappelen zijn lang een traditionele katerbehandeling geweest en misschien met reden. Ja, ze voelen zich goed en kalmeren je maag, maar ze bevatten ook nogal wat kalium, zolang je de huiden maar ophoudt. Vettig eten helpt echter niet, houd het simpel. Van bananen en aardappelen? Zoek naar deze andere kaliumrijke, vegetarische en veganistische voedingsmiddelen om die katerymptomen te verlichten: witte bonen , spinazie en paddenstoelen. Hier zijn een paar recepten van ontbijtaardappelen die je naast een gesneden banaan kunt serveren voor een vegetarisch kater-genezend ontbijt:
- Aardappel ontbijtburrito
- Pittige ontbijtaardappelen met paddestoelen
- Veganist gebraden aardappelpasteitjes
- Tempeh en aardappelontbijt Hash
Hangover Cure # 4: Cysteine
Wacht wat? Cysteïne? Wat is dat? Cysteïne is een stof die wordt aangetroffen in veel voedingsmiddelen die helpt bij het afbreken van gifstoffen in de lever. Het wordt gevonden in eieren, wat kan verklaren waarom vette eieren al lang een remedie tegen foltering zijn, maar maak je geen zorgen over veganisten, het is ook te vinden in rode paprika, knoflook, uien en broccoli. Zin in een groenteboter met paprika en broccoli voor een katerontbijt?
Hier zijn een paar meer cysteïne-rijke ontbijtideeën:
- Paprika omelet
- Tofu klauteren met paprika's (gebruik gewoon rood in plaats van groen)
- Veganistische ontbijtquiche met broccoli
- Broccoli-ontbijt-roerbakken met vegetarische worst (voeg paprika, als je wilt, of eieren, als je geen veganist bent) toe
Hangover Cure # 5: Sports Drinks
Sportdranken werken door het aanvullen van elektrolyten die tijdens het drinken verloren zijn gegaan, waardoor u zich snel beter voelt. Een beetje zout en suiker toevoegen aan water werkt op dezelfde manier. Rehydratie is misschien de sleutel tot het genezen van katers, maar sportdranken en water helpen ook om de alcohol sneller door je systeem te laten dringen door al die kleine overblijfselen die nog in je buik zweven te verdunnen en het kwaad te maken. Kijk uit voor cafeïne in sportdranken, terwijl cafeïnehoudende dranken je tijdelijk beter kunnen laten voelen, ze zullen je kater alleen maar verlengen en je herstel vertragen.