01 van 05
Begin met verse granaatappels
Verse granaatappels. Molly Watson Zoek naar granaatappels die zwaar aanvoelen vanwege hun grootte. Hoe zwaarder ze voelen, hoe meer sap ze bevatten, dus neem even de tijd om goede exemplaren te kiezen. Maak je geen zorgen over gespleten of gebroken fruit, splitsingen en scheuren kunnen in feite een teken zijn van uiterst rijpe en sappige granaatappels! Vermijd granaatappels met zachte plekken of een sijpeling (dat zou echt vanzelf moeten gaan, is het niet?).
Ik vind dat een middelgrote granaatappel resulteert in ongeveer 1/2 tot 3/4 kop vers granaatappelsap. Grotere vruchten kunnen een kopje of meer opleveren.
02 van 05
Verwijder de zaden
Granaatappel zaden om te eten. Molly Watson Scoor de zijkanten van de granaatappel schil van boven naar beneden, snijd de bovenkant of stengel af, trek de vruchten open in delen en verwijder de zaden. In tegenstelling tot wanneer je granaatappels gaat zaaien om ze op te eten, hoef je je geen zorgen te maken over het afscheiden van elk stukje membraan of het uit elkaar trekken van alle clusters van zaden. U wilt echter alle schil verwijderen (het kan een bittere smaak aan het sap geven) en grotere stukken membraan (ze zullen in de weg staan om zoveel mogelijk sap uit de zaden te krijgen). Doe dit alles boven een grote mengkom om ervoor te zorgen dat je onderweg zoveel mogelijk sap opneemt. Zie Zaad een granaatappel voor meer specifieke aanwijzingen.
03 of 05
Doe granaatappelzaden in een zak
Granaatappelzaden tot sap. Molly Watson Breng de granaatappelpitjes en eventueel opgehoopt sap over in een afsluitbare plastic zak. Train zoveel mogelijk lucht voordat je de zak dicht sluit. Als je het sap meteen wilt drinken nadat je het hebt gehaald en je het sap koud wilt hebben, koel dan de in zakken verpakte granaatappelpitten gedurende 20 tot 30 minuten.
04 van 05
Rol of smash de zaden!
Sap maken van een granaatappel. Molly Watson Een deegroller werkt geweldig om het sap uit de zaden te persen, maar het zachtjes inslaan van de zaden met de bodem van een kleine maar zware braadpan werkt (en kan ook leuk zijn). Terwijl je zeker de pit wilt slaan om al het sap eruit te krijgen, moet je dat doen met een beetje zachtheid en finesse zodat je de tas niet openbreekt!
05 of 05
Zeef het sap
Juiced Pomegranate Seeds. Molly Watson Snijd een klein gaatje in een onderste hoek van de zak en zeef het granaatappelsap in een glas of een andere container. Het sap zal eerst uitvloeien, dan moet je misschien de zak naar beneden knijpen (een soort van soort van tandpasta) om al het sap eruit te krijgen. Of verplaats dingen en snijd een groter gat en laat het sap door een zeef lopen.
Geniet van het meest verse granaatappelsap dat mogelijk is! Het zal een paar dagen blijven, bedekt en gekoeld, maar het is echt het beste om er vroeger of later van te genieten.