15 Italiaanse Thanksgiving-dinerideeën

Italianen vieren natuurlijk Thanksgiving niet, een unieke Amerikaanse feestdag, en veel van mijn Italiaanse vrienden leken een beetje verbijsterd door de vakantie en noemden het " La Festa del Tacchino " ("De Partij van Turkije") alsof dat was het enige doel. Ik bedoel, tot op zekere hoogte is het echter zo dat wij Amerikanen allemaal weten dat er veel meer is dan alleen dat, zowel qua voedsel als qua betekenis.

Maar hoewel ze het niet vieren, zijn er veel Italiaanse herfstgerechten die heel goed zouden kunnen werken als onderdeel van een Thanksgiving-feest, of zelfs kunnen worden gebruikt om elementen ervan te vervangen (kalkoengehaktbrood of kalkoenborstrollades in plaats van een heel gebraad vogel, bijvoorbeeld).

Verken deze verzameling recepten - misschien vindt u een nieuw favoriet gerecht!

• 01 van 15

  Klassieke Siciliaanse Arancini (Arancine di riso al ragu 'e piselli)

  Een klassieker uit Sicilië, deze ballen van saffraan-geurende rijst, gevuld met vleessaus en erwten, dan gepaneerd en gebakken, zou een fantastisch voorgerecht zijn voor elke vakantie maaltijd.

• 02 van 15

  Olive all'Ascolana: Gevulde en gebakken groene olijven

  Een heerlijk hapjesmenu, heerlijk om aan te knabbelen voor een feestelijke feestmaaltijd.

• 03 van 15

  Gebakken aubergine in tomatensaus (Melanzane fritte al pomodoro)

  Deze smakelijke aubergine-en-tomatenpasta zou geweldig zijn verspreid op geroosterd brood voor een aantal pre-Thanksgiving crostini!

• 04 van 15

  Groenten in de stijl van de Italiaanse stijl en in olie verpakt

  Zelfgemaakte augurken zouden een geweldige antipasto of bijgerecht zijn om een ​​zware vakantiemaaltijd te verlichten. Ze maken ook een geweldige gastvrouw cadeau!

• 05 van 15

  Pompoen romeinse griesmeelsmaak Gnocchi met Gorgonzola

  Romaanse gnocchi, gemaakt met griesmeel en pompoen, met een pikante gorgonzola-topping, bestrooid met geroosterde walnoten.

• 06 van 15

  Turkije-borstrollade met paddestoelen vulling

  Een snel en gemakkelijk Noord-Italiaans recept voor opgerolde kalkoenborst gevuld met champignons, plakjes ham en Parmigiano-kaas.

  Een perfecte oplossing voor een kleinere bijeenkomst, voor diegenen die worden gehinderd door een zeer kleine keuken en / of oven.

• 07 van 15

  Nonna Rina's Meatloaf uit Turkije: een joods-Italiaans recept

  Een indrukwekkend Italiaans-Joods gerecht diende traditioneel voor het Pascha, maar zou op een Thanksgiving-tafel meteen thuis zijn.

• 08 van 15

  Knoflookbrood

  Dinerbroodjes zijn nogal saai - hoe zou het zijn met knoflookbrood? Knoflookbrood gemaakt met boter en stokbrood is een Italiaans-Amerikaanse uitvinding, waardoor het perfect is voor een Italiaans Amerikaans feest!

• 09 van 15

  Lasagne alla Bolognese: Een klassieke, hartige vlees-saus lasagne

  Op je Thanksgiving-tafel kan deze Italiaanse klassieker een fantastisch bijgerecht worden.

• 10 van 15

  Ribollita, een klassieke Toscaanse wintersoep

  Een stevige stoofpot gemaakt met witte bonen, groenten en een dag oud Toscaans brood.

• 11 van 15

  Italiaanse bruidssoep (Minestra Maritata)

  Deze populaire soep met groenten en kleine gehaktballen is eigenlijk niet voor bruiloften! Maar het zou een geweldige aanvulling op elke vakantie maaltijd zijn.

• 12 van 15

  Porcini Mushroom Risotto

  Een aardachtige valrisotto die een perfecte Thanksgiving eerste gang of bijgerecht zou maken.

• 13 van 15

  Oven-geroosterde kastanjes

  Dit is een geweldige snack voor of na het diner, of je kunt ze gebruiken in je kalkoenvulling, of gooi ze met geroosterde spruitjes voor een knapperig bijgerecht!

• 14 van 15

  Een Apple, Pumpkin of Nutella Crostata (Tart)

  Een eenvoudige, rustieke Toscaanse taart die je kunt vullen met in plakjes gesneden appels, pompoentaartvulling, Nutella of ander vers fruit of confituur.

• 15 van 15

  Nocino: Italiaanse Walnootlikeur

  Deze zelfgemaakte likeur, gemaakt met groene walnoten, kruiden en koffiebonen, zou een fantastische after-dinner-begeleiding zijn voor pompoen-, appel- of pecantaart.