Boter met muntsmaak, is dat echt iets? Het gebruik van munt in boter, brood en gelei was populairder in de tijd van onze grootouders dan in de onze, maar de smaak is net zo verschillend en heerlijk als nu.
Dit muntboterrecept maakt gebruik van vers geplukte munt uit de tuin en een beetje citroensap om het een extra toets te geven. U zult merken dat het geweldig smaakt op vis, toast en aardappelpuree.
Zelfgemaakte muntboter is ongelooflijk gemakkelijk te maken en het is slechts een van de vele samengestelde boterrecepten die verse kruiden uit de tuin bevatten. Het is misschien niet zo veelzijdig als een rozemarijnboter, maar één smaak zal zeker nieuwe ideeën oproepen om het op te eten.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop (1 stok) boter (verzacht)
- 2 eetlepels muntblaadjes (gehakt)
- 1 eetlepel citroensap
Hoe het te maken
- Crème de ingrediënten samen in een kleine kom.
- Breng het over naar de kom of container waar je de boter in opslaat.
- Bedek de kruidenboter en bewaar voor gebruik 3 uur in de koelkast.
De muntboter blijft enkele dagen staan. Als u geen verse munt bij de hand heeft, kan gedroogde munt als alternatief worden gebruikt. Gebruik dezelfde hoeveelheid en proef het, voeg meer toe als u een sterkere smaak wilt.
Meer zelfgemaakte kruid Butters
Kruiden maken een aantal van de beste samengestelde boters en het is een perfecte manier om het meeste uit uw tuinplanten te halen.
Al deze recepten zijn net zo eenvoudig als de muntboter, ze voegen gewoon een andere smaak toe door de selectie van kruiden.
Wees niet bang om kruiden in je samengestelde boter te combineren, want er zijn veel geweldige smaakcombinaties die de gemiddelde boterverspreiding kunnen verbeteren. Als u een van deze boters in een luchtige versie wilt veranderen, vergelijkbaar met slagroom met slagroom , voeg dan gewoon 2 eetlepels water of melk toe.
- Fresh Herb Butter - Gebruik je favoriete verse of gedroogde kruidenmix om een veelzijdige samengestelde boter te maken voor brood, groenten, vlees en meer.
- Rozemarijnboter - Rozemarijn en marjolein komen samen in deze heerlijke boter. Het is een fantastische toevoeging aan maïskolven, maakt snel werk van het bakken van gebakken of gegrilde kip en kan smaak toevoegen aan zoiets eenvoudigs als gegrilde groenten.
- Knoflookbieslook - Knoflook is beter de meest populaire samengestelde boter en het is net iets beter als je bieslook toevoegt. Als je knoflookbieslook in de tuin hebt, snijd die dan gewoon op om dezelfde geweldige smaak te krijgen van een enkele plant.
Naast deze boters zijn peterselie en bieslook twee populaire kruiden om te gebruiken. Beide zullen ook goed combineren met basilicum en oregano.