Dit is een geweldige manier om spek-gewikkelde asperges op de grill te bereiden. Snel en gemakkelijk, met weinig ingrediënten. Wat kun je nog meer vragen?
Wat je nodig hebt
- 1 bundel asperges (in drieën gesneden)
- 6-8 plakjes spek (in drieën gesneden)
- Voor de saus:
- 1 kop / 240 ml. chunky
- blauwe kaas dressing
- 1-2 theelepels / 5-10 ml.
- chipotle chili poeder (aan te passen aan uw smaak)
Hoe het te maken
Verwarm de grill voor middelhoog vuur. Wikkel spekjes rond aspergekorrels en schuif ze op de spies. Gemiddeld ongeveer 4 per spies. Leg ze op de grill en bak 4 minuten per kant, of totdat het spek gaar is en lichtjes knapperig wordt.
Om een saus te bereiden: ik raad aan om een dikke blauwe kaasdressing van goede kwaliteit te gebruiken. Meestal vindt u ze in de gekoelde sectie in een glazen fles. Ze zijn goed, rijk en romig.
Voeg vervolgens 1 tot 2 theelepels chipotle chilipoeder toe aan de 1 kopje dressing. Chipotle-chilipoeder is meestal behoorlijk gekruid. Als je een milde versie kunt vinden, gebruik dat dan zeker. Als u zich wilt aanpassen aan kruiden, pas het dan naar wens aan. Zodra de aspergespiesen met spek worden gekookt, haal ze dan gewoon van de grill en serveer met deze dipsaus. Deze saus blijft 3-4 dagen bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 277 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 58 mg |
| Natrium | 932 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 19 g |