01 van 07
Ten eerste is The Macaroni Salad Plated
Foto © John Mitzewich Omdat dit mijn eerste vuilnisbak was, liet ik de tegenpersoon me helpen. Klanten krijgen meestal een keuze uit twee basissen uit een lijst met; huisgebraden gerechten, pastasalade, gebakken bonen, mac en kaas, frites, onder anderen. Ik besloot om met de gezondste keuze te gaan, de macaroni-salade , waarvan ik kon zien dat er kleine stipjes groenten in zaten. Wauw, dat is veel macaroni salade!
02 van 07
Toen kwam de Home Fries
Foto © John Mitzewich Ik werd al nerveus. Ze waren net begonnen en ik had al twee kilo eten op mijn bord!
03 van 07
Tijd voor de rode harten
Foto © John Mitzewich Niet één, maar twee enorme, volledig rode hots werden gevlamd - geroosterd en toegevoegd aan de top van mijn stapel zetmeel. Ik vroeg me af of de plastic plaat al dat gewicht zou gaan ondersteunen.
04 van 07
Gele mosterd en uien garneren de schaal
Foto © John Mitzewich Het maakt niet uit wat voor soort vuilnisplaat je kiest, ze krijgen allemaal mosterd en uien. Dat is gewoon de regel.
05 van 07
De plaat is afgewerkt met een mysterieuze vleessaus
Foto © John Mitzewich Dit bizarre gerecht werd afgewerkt met twee grote pollepels van wat de werknemer me vertelde was "zoals chili," en "dacht dat het rundvlees was." Als dat me niet zou opvullen, was een paar plakjes wit brood de laatste hand. Ik ben er zeker van dat elk standaard chili-recept zou werken voor het geval je besluit dit thuis te maken.
06 van 07
Mijn poging om de vuilnisplaat te voltooien in de naam van culinair onderzoek
Foto © John Mitzewich Buiten beschouwing gelaten, was het eigenlijk best smakelijk. Het deed me denken aan een bedrijfspicknick, en je wilt niet op een varken lijken en de buffettafel op blijven gaan, dus je stapel zoveel voedsel als op je bord past. Het was zoiets. Ik was vastbesloten om de vuilnisbak te verslaan en het hele ding af te maken. Ik denk dat de tegenmedewerkers weddenschappen op de zijkant hebben geplaatst.
07 van 07
The Garbage Plate wint
Foto © John Mitzewich Ik was zo dichtbij. Maar ik kon het gewoon niet doen. Ik gooide de handdoek in de ring ... letterlijk. Maar ik was blij dat ik het probeerde. Dus, als je ooit in West New York bent, ergens in de buurt van Rochester, en ECHT hongerig bent, waarom zou je dan geen vuilnisbak voor jezelf proberen? Veel geluk, je hebt het nodig!
Lees voor meer informatie het artikel The Famous Garbage Plate of Rochester, New York in onze categorie Extreme American Cuisine.