Deze recepten zullen je beginnende kok op een leuke manier kennis laten maken met de Griekse keuken. Het vouwen van klassieke kaastaarten, het vormen van koekjeswendingen en miezervruchten met honing behoren tot de vaardigheden die kinderen graag gebruiken!
Thuis maken we deze meestal in ring- of spiraalvorm, maar ze kunnen gemakkelijk door creatieve handen in elke vorm worden gevormd. Omdat de koekjes klein zijn en de reepjes deeg leuk zijn om mee te werken, hebben kinderen een geweldige tijd om hun eigen vormen te bedenken.
Meer Griekse recepten voor koekjes (allemaal geweldig voor kinderen)
Een eenvoudig recept voor niet-koken voor ijs dat perfect is voor kinderen. Eet zoals het is, of voeg stukjes favoriete snoep, fruit, ontbijtgranen, noten, enz. Toe
Anders dan de meer bekende "kaastaarten" gemaakt met filodeeg, is dit een heerlijke taart vergelijkbaar met een quiche, gemaakt met fetakaas , eieren en yoghurt. Zeer gemakkelijk te maken, op kamertemperatuur te serveren.
Om dit zo authentiek mogelijk te maken, gebruikt u Griekse gespannen yoghurt van goede kwaliteit en een Griekse honing. Tijmhoning is mijn keuze, maar er zijn veel prachtige variëteiten van Griekse honing waaronder kastanje, spar, wilde bloemen, dennen, oranjebloesem en anderen. Een eenvoudige motregen van honing over een kom yoghurt maakt dit niet alleen een prachtig gerecht dat representatief is voor de Griekse smaak maar ook gemakkelijk en lekker is.
Geen honing? Top de yoghurt met conserven en (eventueel) geroosterde amandelen.
Pasta Flora is gemakkelijk te maken, zoals blijkt uit de foto van een taart gemaakt door een team jonge koks (kleuters en basisschoolleerlingen). Fabulous!
06 van 08
Sinaasappelen met honing N. Gaifyllia Vers fruit is een favoriet Grieks dessert, een zoete snack en een geweldige aanvulling op de ontbijttafel. Het is heerlijk, alleen geserveerd, maar je kunt het aankleden met een scheutje fabelachtige Griekse honing. Of je nu de sinaasappels in stukjes snijdt of in stukjes verdeelt, dit 1-2-3 recept (een stap, twee ingrediënten, drie minuten) voegt een mooie toets toe.
07 van 08
Sesame Honey Spread - Tahinomelo Steve Outram / Getty Images Een eenvoudige en gemakkelijke combinatie van honing en tahini, dit no-cook recept heeft minder calorieën dan pindakaas en is gezond en heerlijk. Probeer tahinomelo te verspreiden op volkoren brood of toast, of in een sandwich met plakjes banaan.
08 van 08
Tomaten en feta op gegrild brood - Riganatha David Marsden / Getty Images Een Griekse bruschetta , zo je wilt, dit is heel snel en gemakkelijk en bevat de klassieke Griekse smaken van olijfolie, tomaten, fetakaas en oregano. Om dit recept te gebruiken voor een schoolproject, kunnen droge toast, beschuiten of zelfs crackers worden gebruikt in plaats van het gegrilde brood.