Hoe gezoete gecondenseerde melk te maken, op drie manieren

Gezoete gecondenseerde melk is melk, het water wordt verwijderd en er wordt suiker toegevoegd.

Hier zijn drie eenvoudige manieren om gezoete gecondenseerde melk thuis te maken.

Met verdampte melk

ingrediënten

• 1 blikje (12 gram) verdampte melk
• 1 1/2 kopjes kristalsuiker
• 1/2 theelepel vanille-extract, optioneel

Instructions

1. In een middelgrote pan op middelhoog vuur, combineer de verdampte melk met de suiker. Breng aan de kook en roer constant.

1. Klop, indien gewenst, ongeveer 1/2 theelepel vanille-extract in.
2. Haal van het vuur en laat staan ​​tot het afgekoeld is.
3. Bedek en koel het of gebruik het in een recept.

Met melk

Dit is een langer proces (minstens 2 uur) omdat de melk moet verminderen tijdens het koken op een zeer laag vuur.

ingrediënten

• 1 1/2 kop volle melk
• 1/2 kop kristalsuiker
• 2 eetlepels boter
• 1/2 theelepel vanille-extract

Instructions

1. In een middelgrote pan op middelhoog vuur de melk en suiker combineren.
2. Breng de melk aan de kook en roer constant.
3. Zet het vuur laag en kook verder, vaak roerend, tot ongeveer de helft verminderd.
4. Klop de boter en de vanille erdoor.
5. Dek af en zet in de koelkast.

Met droge melk

ingrediënten

• 1/2 kop kokend water
• 1 kop magere melkpoeder
• 2/3 kopsuiker
• 3 eetlepels gesmolten boter
• een paar druppels vanille-extract

Instructions

1. Giet het kokende water in een blender.
2. Voeg de niet-vette droge melk toe.
3. Voeg 2/3 kopsuiker toe.
4. Voeg 3 eetlepels gesmolten boter toe.

1. Voeg een paar druppels vanille toe.
2. Plaats het deksel op de blender en bedek het met een gevouwen theedoek. Houd het stevig vast en mix het 30 seconden lang op hoge snelheid of tot het glad is.
3. Giet de melk in een pot of container.
4. Gebruik het onmiddellijk in een recept of bewaar het in een afgedekte container in de koelkast.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Hoe maak je Crock Pot Dulce de Leche

Verschillende soorten melk en room begrijpen