Hier is een margarita-variant met veel karakter. De combinatie van peperkruid en de zoetzure ananas is bijna altijd een goede en met de tequila erachter wordt het smaakprofiel verrukkelijk complex. De citrus wordt gebruikt om deze contrasterende complimenten te binden en is essentieel voor het maken van de beste drank. Dat is de reden waarom vers limoensap en de zachte smaak van Cointreau hier speciaal worden opgeroepen.
Wanneer de smaken in balans worden gehouden, is dit een buitengewone cocktail. Het kan echter gemakkelijk rampzalig worden als je overijverig wordt met een van de ingrediënten. Dit is vooral belangrijk bij het gebruik van hete saus; voeg het langzaam toe.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces
- zilveren tequila
- 3/4 ounce
- sinaasappellikeur (Cointreau)
- 3/4 ounce
- limoensap (vers)
- 2 gram
- ananas SAP
- Streepje van habanero-saus Tabasco
- Garneer: plakje ananas
Hoe het te maken
- Combineer de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Schud krachtig .
- Zeef in een met ijs gevuld glas .
- Garneer met een ananasschijfje.
Recept met dank aan Cointreau
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 215 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 38 mg |
| Natrium | 46 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 13 g |