Hoe maak je een spinazie-omelet

01 van 10

Een gezond ontbijt maken

Omeletten zijn een favoriet ontbijtgerecht, maar afhankelijk van wat er in zit, zoals veel kaas en ham of spek, allemaal gekookt in boter, kan het een hoog gehalte aan calorieën en vet bevatten. Als u echter uw ingrediënten zorgvuldig kiest, is het eenvoudig om een ​​caloriearme omelet te maken die ook goed voor u is. Dit recept gebruikt vervangende eieren in plaats van hele eieren en een kookspray in plaats van boter om de calorieën te helpen bijsnijden; het is ook gevuld met voedzame spinazie voor een gezonde start van de dag.

02 van 10

Verzamel uw ingrediënten

Voordat u begint, verzamelt u alle ingrediënten samen. Voor dit recept heb je nodig:

• 1/2 theel. koolzaadolie
• 2 eetlepels. gehakte ui
• 1/2 theel. gedroogde Italiaanse kruiden
• 1/2 kop gescheurde verse spinaziebladeren
• 1 kop ei vervanger (zoals Egg Kloppers)
• Streepje van gemalen zwarte peper
• 2 eetlepels. (1/2 oz.) Gesnipperde halfvolle mozzarellakaas

Je zou ook een middellange niet-klevende koekenpan, een bord, kookspray, een kleine kom, een garde en een rubberen spatel moeten hebben klaargemaakt.

03 of 10

Cook ui en kruiden

De eerste stap is om de canola-olie toe te voegen aan een middelgrote niet-klevende koekepan en deze op middelhoog vuur te leggen. Voeg dan de gesnipperde ui en de Italiaanse kruiden toe en bak gedurende 3 minuten, of tot de ui gaar is.

04 van 10

Voeg spinazie toe

Voeg de spinazie toe aan het uimengsel en bak ongeveer 1 minuut, zodat de spinazie verwelkt.

05 van 10

Verwijder Veggies en Coat Pan

Verwijder de groenten uit de pan op een apart bord en leg ze opzij. Smeer de pan met kookspray in en breng hem terug op de kookplaat op middelhoog vuur.

06 van 10

Klop!

Giet de eiervervanger in een kleine kom en klop het samen met een scheut zwarte zwarte peper.

07 van 10

Cook Egg-mengsel

Voeg het ei-vervangingsmengsel toe aan de hete pan en roer voorzichtig met een rubberen spatel totdat de eieren beginnen te zetten, ongeveer 10 seconden.

Gebruik de rubberen spatel, til de randen van de omelet op terwijl deze kookt en kantel de pan, zodat het ongekookte ei onder het gekookte gedeelte schuift. Ga door tot het hele ei gaar is, ongeveer 1 minuut. U wilt dat de onderkant een mooie geel-gouden kleur is, niet bruin.

08 van 10

Vullen met groenten en kaas

Schep het spinazie-mengsel in het midden van de omelet en voeg de geraspte kaas erover toe. (Wanneer u een omelet maakt, zorg er dan voor dat u niet te veel vult, anders is de omelet moeilijk te vouwen.)

09 van 10

Vouw en serveer

Klap de pan voor het inklappen omhoog en kantel hem zodat de omelet opzij schuift. Gebruik dan de rubberen spatel om de ene helft van de omelet op de andere te vouwen. Schuif de omelet uit de pan op een bord en geniet ervan.

10 van 10

Gezonde variaties

Zolang u zich houdt aan de basisingrediënten hier (eiervervanger, kookspray, halfvolle kaas), kunt u dit recept naar wens wijzigen. Tomaten zijn de perfecte aanvulling op deze omelet, omdat ze de spinazie mooi aanvullen, maar champignons, groene uien en gekookte asperges werken ook goed. En als het gaat om caloriearme kazen zijn, naast mozzarella, Zwitsers, feta en Parmezaanse kaas goede keuzes. Zorg er wel voor dat u zich houdt aan het vereiste aantal in het recept.