Gastronomische Veganistische Voorgerechten en Hors D'oeuvres

Iedereen houdt van een snelle en gemakkelijke vegetarische chili-kaasdip, maar soms heeft je avond een beetje meer verfijning nodig. Hier zijn enkele meer elegante alternatieven voor uw typische vegetarische en veganistische hapjes en hors d'oeuvres - deze creatieve gerechten zijn een kunstwerk op zichzelf.

• 01 van 09

  Eenvoudige veganistische bruschetta

  Afzien van de kaas die mensen vaak gebruiken om basisbruschetta te maken en vegan te worden met verse rijpe tomaten en basilicum besprenkeld met olijfolie. Voeg een beetje gekraakte peper en ambachtelijk zout toe om je smaakpapillen nog meer te prikkelen.

• 02 van 09

  Herbed Vegetarian Mushroom Pate

  Niets zegt "stijlvol", zoals een paté, dus probeer deze vegetarische versie te maken met verse champignons en veel verse kruiden voor de smaak. Dit gerecht wordt het best gekoeld voordat het wordt geserveerd met gesneden stokbrood of volkoren crackers.
  Zie ook: Vegan Walnut en Mushroom Pate

• 03 van 09

  Garbanzo Bean en Pesto Dip

  Voeg een beetje kick toe aan de traditionele boondip met behulp van garbanzo bonen en voeg een bereide pestosaus toe. Serveer met geroosterde pitabroodjes of verspreid over crackers.
  Zie ook: Zongedroogde Tomaten en geitenkaasdip

• 04 van 09

  Hartige gevulde paddenstoelen "Worst"

  Gevulde champignons hebben altijd een plaats op de voorgerechtschotel en bij het maken van een vleesloze array vult dit recept zich goed aan. Vegetarische worst is gebakken met uien, paprika's en verse peterselie en wordt vervolgens in ovengeroosterde champignonkapjes gestopt voor een heerlijke en hartige hapjes.
  

• 05 van 09

  Ginger, Lime en Apple Salsa

  Deze met fruit gevulde versie is net zo gemakkelijk te maken als een meer traditionele veganistische salsa, maar de ongewone ingrediëntencombinatie voegt een elegante twist toe. Serveer je appelsalsa met lijnzaadcrackers of blauwe maïstortillachips.

• 06 van 09

  Fingerling aardappelen met Dulse Flakes

  Deze miniatuuropname van de tweemaal gebakken aardappel heeft iets meer luxe flair. Roeiers of nieuwe aardappelen met cashew cream en mierikswortelmayonaise worden gegarneerd met knapperige dulse vlokken en verse bieslook. Van The Conscious Cook door Tal Ronnen.

• 07 van 09

  Geroosterde artisjok met Chipotle gekruide Aoili

  In dit eenvoudige vegetarische voorgerecht wordt de zoete, pittige rijkheid van de artisjok gecomplimenteerd door de rokerige smaak van chipotle aioli dip. Om het vegan te maken, gebruikt u eenvoudig vegan mayonaise in plaats van gewoon.

• 08 van 09

  Ui en appeltaart met geitenkaas

  Voor een elegant herfstgerecht, probeer deze hartige ui en appeltaartjes, gemaakt met feta of geitenkaas. Deze kleine uientaarttaarten zijn vegetarisch, maar om ze veganistisch te maken, kunt u veganistisch deeg gebruiken en de kaas weglaten.

• 09 van 09

  Gebakken pruimen met gezoete veganistische Ricotta

  Verse pruimen worden gebakken in een vanillesaus en vervolgens gevuld met een gezoete zuivel-vrije ricotta-mix in dit veganistische diner-feestmaaltijd die tevens dienst doet als brunch-item. En als u nog niet in de verleiding was, zijn deze gebakken pruimen ook glutenvrij.