Kaneelrollen

Wat is beter dan wakker worden met de geur van kaneelbaksel in de oven? Misschien is het wel speklapperen op het vuur, maar waarom niet beide maken! Deze kaneelbroodjes zijn de bom. Als je een dienblad van ze in iemands huis brengt, zullen ze altijd van je houden! De stijgende tijd duurt een tijdje, maar de handen op tijd zijn erg snel en gemakkelijk! Dit recept maakt een grote batch, dus je kunt verschillende trays maken.

Schep deze geweldige broodjes op kerstochtend klaar of wanneer je een groot publiek te eten hebt. Het is een stevig ontbijt, of je kunt ze serveren met spek en eieren voor die hongerige tieners! Je kunt ze van tevoren maken en ze bevriezen en verwarmen gemakkelijk! Als je ze gaat invriezen , kook ze dan eenvoudig gedurende 5 minuten minder dan hieronder aangegeven. Laat ze afkoelen en bedek ze met folie. Bewaren in de vriezer tot 3 maanden!

U kunt de kers veranderen door verschillende aroma's toe te voegen. Probeer een beetje sterke koffie toe te voegen in plaats van een deel van de melk. Je kunt ook oranje extract of esdoorn extract toevoegen voor een extra kick!

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de melk, boter en suiker in een steelpan op middelhoog vuur. Laat het sudderen, niet koken. Haal van het vuur en laat het afkoelen tot lauw. Dit kan ongeveer tien minuten duren. Je kunt het in een andere kom overbrengen naar de koelkast als je het proces wilt versnellen!
  2. Giet de gist over het melkmengsel en roer om te combineren.
  3. Voeg ongeveer 7 koppen bloem toe en roer zachtjes door elkaar. bedek met een handdoek en zet het op een warme plaats om ongeveer 1 uur te rijzen.
  1. Voeg de rest van de bloem en het bakpoeder toe en roer om te combineren. Verdeel het deeg in twee of drie grote stukken.
  2. Rol één stuk tegelijk uit in een grote rechthoek. Laat het relatief dik, ongeveer 1/2 inch. Zorg ervoor dat de rechthoek lang is, in de breedte. Denk aan een hotdog, geen hamburger.
  3. Giet ongeveer 3/4 kop boter over het deeg en strooi er ongeveer de helft van de kaneel en suiker over.
  4. Rol het deeg van je af in een strakke rol totdat het volledig opgerold is. Knijp de naad samen en snij in plakjes van 2 inch.
  5. Giet 1/2 kopje boter in elke ovenschaal. Je hebt ongeveer 3-4 ronde taartvormen nodig. U kunt andere, grotere of kleinere bakvormen kiezen. Afhankelijk van de grootte van de pan, moet u mogelijk meer of minder boter toevoegen. Plaats de rollen bovenop. Zorg dat ze niet te dicht bij elkaar staan, want ze zullen behoorlijk stijgen tijdens het rijzen en koken.
  6. Bedek de schaal met een handdoek en herhaal met het resterende deeg.
  7. Laat de broodjes ongeveer 20 minuten rijzen.
  8. Klop alle ingrediënten voor het glaceren samen tot een gladde massa.
  9. Bak ongeveer 15 minuten op 375, niet te lang bakken. Ze moeten lichtbruin zijn en een beetje stevig aanvoelen.
  10. Haal de broodjes uit de oven en laat ze, als het lukt, een beetje afkoelen en giet het glazuur erover.
  11. EET ZE!
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 367
Totaal vet 23 g
Verzadigd vet 14 g
Onverzadigd vet 7 g
cholesterol 60 mg
Natrium 98 mg
koolhydraten 41 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)