Deze broodjes zijn snel en gemakkelijk te bereiden en bakken en ze maken een fantastische maaltijd met koolsalade of een salade of mee te nemen naar een bumperkleven evenement. Serveer de broodjes warm of koud met Chipotle Mayonaise , een Sriracha-mayonaisemix of ranch-achtige karnemelkdressing.
Koop dunne kipfilet of snijd elke kippenfilet half horizontaal om twee koteletten te vormen. Als de helften van de kipfilet vrij klein zijn, stamp ze dan zachtjes tot een gelijke dikte. Gebruik voor een lichtere versie ovengebakken kipfilets in de broodjes.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pounds kipfilethelften (zonder been)
- 1 kopje karnemelk
- 2 theelepels Creoolse smaakmaker
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- 1 1/2 kops bloem voor alle doeleinden
- 4 tot 8 slabladeren
- 4 sandwichbroodjes, hoagie-broodjes of mini-baguettes
- Optioneel: mayonaise, karnemelk dressing, Sriracha mayonaise of dressing naar keuze
Hoe het te maken
- Snijd de kipfilets horizontaal in dunne plakjes of snijd in dunne reepjes. Doe een zak met voedselopslag erin. Voeg de karnemelk en de Creoolse smaak toe en koel deze gedurende minstens 4 uur.
- Doe de bloem in een brede, ondiepe schaal.
- Haal de stukjes kip uit de karnemelkmelk marinade en schud overtollig weg. Bestrooi met zout en versgemalen zwarte peper.
- Verwarm ongeveer 1/2 inch olie tot 325 ° F in een diepe braadpan.
- Drijf de gekruide stukken kip in de bloem en bak ze in porties in de hete olie gedurende ongeveer 5 tot 6 minuten, of tot ze gaar zijn, beide kanten bruin worden. Breng over op een met keukenpapier beklede schaal terwijl u de resterende stukjes braden.
- Leg de kip (warm of koud) op met sla omwikkelde broodjes en leg er mayonaise, karnemelk dressing, Sriracha mayonaise of een andere dressing op.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 661 |
| Totaal vet | 37 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 175 mg |
| Natrium | 694 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 58 g |