De complementaire combinatie van smaken gebruikt bij dit varkensgebraad maakt het tot een fantastische receptkeuze voor een zondagse maaltijd of speciale maaltijd. Serveer deze varkenslende met aardappelen of beboterde noedels, samen met je favoriete groenten of salade.
Overgebleven varkensvlees maakt heerlijke sandwiches en kan in blokjes worden gesneden en in veel stoofschotels worden gebruikt. Ik hou van deze spaghetti en varkensvlees ovenschotel of de varkensvlees en aardappelpuree een vormpot .
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel droge mosterd
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel karwijzaad
- 1/2 theelepel kristalsuiker
- 1/4 theelepel peper
- 1/4 theelepel gedroogde bladsalie, verkruimeld
- 1 varkenslende gebraden, bot in, ongeveer 4 tot 5 pond
- 1 1/2 kop appelmoes
- 1/2 kopje bruine suiker, verpakt
- 1/4 theelepel van de theelepel
- 1/4 theelepel zout
Hoe het te maken
- Meng in een kleine kom het meel, 1 theelepel zout, mosterd, knoflookpoeder, karwijzaad, suiker, peper en salie; wrijf over het varkenslendebraadstuk.
- Dek af en laat 30 minuten staan.
- Leg ze op een ingevette bakplaat met de vetkant naar boven in een braadslee.
- Bak het varkensgebraad, onbedekt, gedurende 1 uur op 325 F.
- Meng in een kom de appelmoes, bruine suiker, nootmuskaat en 1/4 theelepel zout; goed mengen. Verspreid over gebraden vlees.
- Rooster ongeveer 1 uur langer of tot de interne temperatuur ten minste 145 F bereikt, de minimum veilige temperatuur voor varkensvlees (USDA).
- Laat het vlees 10 tot 15 minuten rusten voordat u het snijdt.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 483 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 120 mg |
| Natrium | 271 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 42 g |