Turkse haasstukjes worden gemarineerd in een eenvoudige mengeling van melk en pittige smaakmakers, daarna worden ze gehavend en gefrituurd tot in de perfectie.
Voel je vrij om kalkoenstukjes in dit recept te gebruiken, of gebruik kip.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 tot 2 pond kalkoenhaas (gesneden in stukjes van 1 tot 1 1/2 inch)
- 3/4 kop half en half (of melk)
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel
- Cajun of Creoolse kruiden
- 1 tot 1 1/2 kop meel voor alle doeleinden
- 1 fles olie voor frituren
Hoe het te maken
1. Combineer in een grote voedselbewaarzak de kalkoenhaasjes, melk of half en half, knoflook en Creoolse of Cajun-kruiden.
2. Laat de varkenshazen ongeveer 2 uur in de koelkast marineren.
3. Verhit de olie in de friteuse tot ongeveer 360 °.
4. Bagger de kalkoenstukjes in de bloem, goed in de coating. Schud het teveel aan bloem weg.
5. Frituur tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4 of 5 minuten.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 328 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 114 mg |
| Natrium | 2,741 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 31 g |