Kip lange rijstrecept

Chicken Long Rice is een hoofdbestanddeel van een Hawaiiaanse luau, afkomstig uit China, maar werd in de 19e eeuw naar de eilanden gebracht met Chinese immigranten.

Naast de kip is het belangrijkste ingrediënt de lange rijst. Lange rijst is eigenlijk een soort Chinese noodle, vaak aangeduid als cellofane noedels.

Cellofaan noedels staan ​​bekend als Chinese vermicelli, bonen draden, bonen draad noedels, kristallen noedels of glazen noedels en zijn een soort transparante noedels gemaakt van zetmeel en water. Ze worden over het algemeen verkocht in gedroogde vorm, gedrenkt om te reconstrueren.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Combineer 2 eetlepels sojasaus, sesamolie, gember, knoflook, suiker en peper om een ​​marinade te maken. Voeg de kip toe en koel het in ten minste 1 uur.
  2. Dek de lange rijst af en laat hem weken in koud water. Snijd in acht lengtes. Kleinere lengtes kunnen op basis van voorkeur worden gebruikt.
  3. Plaats een grote koekenpan of wok op hoog vuur. Voeg als het warm is plantaardige olie en gemarineerde kip toe. Kook totdat de kip niet meer roze is, en vaak omkeert. Verlaag het vuur en voeg champignons, groene uien, lange rijst, kippenbouillon en de rest van de sojasaus toe. Laat sudderen tot heet, roer vaak - ongeveer 3 minuten.

Opmerking - Lange rijst vereist heel weinig kooktijd. Het absorbeert vloeistof zeer gemakkelijk en kan gemakkelijk afbreken als het te lang gekookt is.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 572
Totaal vet 33 g
Verzadigd vet 9 g
Onverzadigd vet 14 g
cholesterol 170 mg
Natrium 1,012 mg
koolhydraten 9 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 57 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)