Een snelle en heerlijke burgerpasteitje dat ingrediënten gebruikt die al in je voorraadkast staan. Voor een snelle doordeweekse maaltijd of geïmproviseerde samenkomst, overweeg deze heerlijke pasteitjes. Serveer op hamburgerbroodjes of in slawraps als u op zoek bent naar een koolhydraatarme optie.
Wat je nodig hebt
- 2 pond / 900 g rundergehakt (bij voorkeur chuck)
- 1 eetlepel / 15 ml Worcestershire-saus
- 2 theelepels / 10 ml sojasaus
- 1 theelepel / 5 ml knoflookpoeder
- 1 theelepel / 5 ml uipoeder
- 1 theelepel / 5 ml zout
- 1/2 theelepel / 2,5 ml peper
- 1/2 theelepel / 2,5 ml chilipoeder
- 6 plakjes cheddar kaas (scherp)
Hoe het te maken
1. Grill voorverwarmen op middelhoog vuur.
2. Combineer de overige ingrediënten van het rundvlees, behalve het zout en de kaas. Vorm in 6 pasteitjes. Bestrooi de pasteitjes met zout net voordat ze op de grill komen.
3. Gebruik een tang, een olie met een hoog rookpunt zoals druivenpitolie of avocado-olie en papieren handdoeken, olie de grillroosters goed af. Plaats de pasteitjes op de grill en bak ze 5 minuten per kant of totdat de interne temperatuur 165 graden Celsius bereikt.
Breng tijdens de laatste minuut of twee van het koken kaasplakken aan en kook 1-2 minuten tot de kaas is gesmolten.
3. Haal van het vuur en serveer op een geroosterd broodje of in een iceburg sla wrap met je favoriete specerijen. Ze kunnen ook worden gesneden en geserveerd in pita's met yoghurtsaus.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 510 |
| Totaal vet | 31 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 175 mg |
| Natrium | 976 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 53 g |