Er is geen reden om niet je hele maaltijd op de grill te bereiden! Serveer deze heerlijke grill-top " au gratin " met je favoriete eiwit. Het spek en de paprika geven een geweldige kleur en textuur, maar de minimale voorbereiding en opruimen is misschien het beste.
Wat je nodig hebt
- 1 middelgrote ui (gehalveerd en in dunne plakjes gesneden)
- 1 1/2 pond (610 g)
- Yukon Gold aardappelen (zeer dun gesneden)
- 1 1/3 kopjes (320 ml) geraspte vetarme cheddar kaas met een laag vetgehalte
- 1/3 kop (80 ml) echte spekjes
- 1/3 kop (80 ml) paprika (gehakt)
Hoe het te maken
1. Spuit een 9 x 9 x 2-inch foliepan royaal in met anti-aanbakspray. Leg de helft van de uien, aardappelen, kaas, spekjes, paprika en knoflookzout in de pan. Herhaal lagen.
2. Bedek het geheel met folie en gril het op middelhoog vuur gedurende 1 uur, af en toe een draaiende pan om hete plekken te voorkomen.
Voedingsanalyse per portie: 140 calorieën; 2,5 g vet; 1,5 g verzadigd vet; 0 g transvet; 10 mg cholesterol; 370 mg natrium; 720 mg kalium; 20 g koolhydraten; 1 g vezel; 1 g suiker; 10 g eiwit; 2% vitamine A; 45% vitamine C; 10% calcium; 6% ijzer
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 247 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 42 mg |
| Natrium | 306 mg |
| koolhydraten | 18 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 12 g |