Deze gegrilde zoete aardappelen zijn zo goed dat je ze het hele jaar door wilt koken. Ze zijn ook ongelooflijk gemakkelijk te maken! Vergeet niet om ze in de gaten te houden, zodat ze niet verbranden.
Wat je nodig hebt
- 1 pond / 450 g zoete aardappelen
- 1/4 kop / 60 ml honing
- 1/4 kop / 60 ml
- boter
- 3-4 muntblaadjes, fijngehakt (optioneel)
Hoe het te maken
- Grill voorverwarmen.
- Maak zoete aardappelen schoon en snij eventuele slechte plekken af. Snijd in plakjes van 1/2-inch.
- Leg het op een middelhoog vuur en kook ongeveer 8-10 minuten aan één kant.
- Zachter boter en meng met honing.
- Verdeel het mengsel over de plakjes en draai.
- Blijf ongeveer 6-8 minuten grillen.
- Draai en spreid op meer honingboter.
- Blijf grillen tot de honingboter helemaal bruisend wordt.
- Zorg ervoor dat je de aardappelen in de gaten houdt zodra het honingmengsel is aangebracht, gezien het suikergehalte van de honing.
- Eenmaal gekookt, haal van het vuur en top met gehakte munt. Deze stap is echter optioneel.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 264 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 31 mg |
| Natrium | 47 mg |
| koolhydraten | 40 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 2 g |